Някои храни могат да повлияят на нивата на кръвната захар повече от други, казват лекарите. Тези от тях, които съдържат прости или добавени захари, както и храни с висока степен на преработка, са най-опасни в това отношение.
След тяхната консумация се наблюдава рязко повишаване на кръвната захар, последвано от бърз спад. Когато тези колебания се случват постоянно, това може да затрудни тялото да произвежда инсулин. Нарушенията в производството на инсулин водят до опасно високи нива на кръвната захар, което в крайна сметка може да доведе до диабет тип 2.
Диетоложката Юлия Цурская коментира, че определени храни помагат за поддържане на здравословни нива на кръвната захар. Но има една храна, която се откроява като закуска номер едно за понижаване на кръвната захар - това са ядките.
Това е най-евтиният зеленчук, който сваля кръвната захар
„Ядките са пълноценен източник на растителен протеин. Те са с високо съдържание на здравословни мазнини и фибри, което ги прави изключително питателна храна. Проучванията показват, че комбинацията от здравословни мазнини, протеини и фибри, които се съдържат в ядките, забавя храносмилането. В резултат на това се стабилизира реакцията на кръвната захар“, споделя д-р Цурская.
По колко ядки трябва да се консумират всеки ден за контролиране нивата на кръвната захар?
Според наличните данни консумацията на около 30-40 грама ядки дневно помага за ефективно контролиране на нивата на кръвната захар дори при преддиабет и диабет тип 2.
5 лесни начина за понижаване на кръвната захар
Като цяло консумацията на ядки може да подобри значително здравето. Те са добри източници на витамини и хранителни вещества, включително витамин Е, магнезий, цинк, фолиева киселина и витамин В6.
Диетологът препоръчва консумацията на ядки без сол за ефективен контрол на приема на натрий.
Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията с лекар или диетолог!
