Една пролетна билка и по-специално нейният корен е чудесно средство за пречистване на черния дроб и сваляне на кръвната захар.
Билката, която чисти черния дроб и сваля кръвната захар
Коренът от глухарче (Taraxacum officinale) е многогодишно тревисто растение, разпространено по целия свят. Глухарчето е известно с яркожълтите си цветове и мъхести семена, но също толкова ценен е и коренът му.
Химичен състав и хранителна стойност
Коренът от глухарче е богат на хранителни вещества, включително витамини (A, C, E, K, B групи), минерали (калий, калций, желязо) и фитохимикали (флавоноиди, полифеноли). Също така съдържа инулин, полезен пребиотик, който насърчава здравата чревна микрофлора.
Учени: Това е най-добрата закуска, която чисти черния дроб от алкохола
Лечебни свойства на корен от глухарче
Коренът от глухарче има няколко ползи за здравето:
Детокс и прочистване: Помага на черния дроб и бъбреците да се отърват от токсините и отпадъците от тялото.
Подобрено храносмилане: Коренът от глухарче стимулира производството на жлъчка, което насърчава по-доброто храносмилане и усвояването на хранителните вещества.
Противовъзпалителни свойства: Може да помогне за намаляване на възпалението в тялото поради съдържанието на антиоксиданти.
Учени разкриха колко време след пиенето на алкохол има по-висок риск от инсулт
Подкрепа на имунната система: Коренът от глухарче съдържа витамин С, който помага за укрепване на имунната система.
Понижаване на кръвната захар: Проучванията показват, че коренът от глухарче може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност, според изданието The Health Site.
Кулинарни приложения на корен от глухарче
Коренът от глухарче може да се използва в кулинарията в следните форми:
Варен или печен корен: има мек вкус и може да се използва като заместител на зеленчуци като моркови или пащърнак.
Подправка и добавка: Изсушен и натрошен корен от глухарче може да се добавя към супи, сосове или като подправка към различни ястия.
Чай от корен: Коренът от глухарче може да се използва за приготвяне на ароматен и здравословен чай.
Предупреждения и странични ефекти
Докато коренът от глухарче се счита за относително безопасен за консумация, някои хора може да имат алергична реакция или непоносимост. Също така е важно да се има предвид, че тази билка може да взаимодейства с определени лекарства, така че трябва да се консултирате с вашия лекар, преди да я използвате.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
