Ябълките са сред най-предпочитаните плодове. Освен това можем да си ги набавяме целогодишно и да поднасяме на организма си доза витамини.
Хубавото е, че те са достъпни като цена и всяко българско семейство добавя ябълки в купата с плодове.
Днес обаче сме решили да коментираме една малко по-различна тема, свързана с кората на ябълките и това дали тя наистина е полезна. Напоследък ни прави впечатление, че хората имат полярно мнение по този въпрос и нашата цел е да им поднесем повече информация.
Още: Какви витамини има в ябълките
Какво трябва да знаете за кората на ябълките?
Диетолозите са категорични, че ябълките са много полезни като плод. Що се касае до кората им, у тях се появява съмнение дали наистина е здравословна, тъй като плодовете биват третирани с препарати за по-дълго съхранение.
Въпреки това обаче плодът е с богато съдържание на полезни елементи и голяма част от тях се съдържат именно в кората. Един от тези елементи е антиоксидантът кверцитин, който се грижи за здравето на мозъчните тъкани. Антиоксидантът може също да ни предпази от инфаркт.
В кората на плода се съдържат още тритепеноиди – вещества, които имат антибактериална и противовъзпалителна активност. В обелката се съдържат още витамините А, Е, К, фолиева, винева, аскорбинова и урсолова киселина.
Още: Лекар разкри как ябълките влияят на кръвното
Ако ядем обелката, ще подпомогнем по-добрата дейност на храносмилателната система.
Хората, които страдат от диабет, е добре да знаят, че в ябълковата кора се съдържат полифеноли. Те оказват непосредствено действие на процеса на усвояване на въглехидратите.
Кората влияе положително и върху червата.
За да сте сигурни, че в организма ви няма да попаднат вредни препарати, най-добре да накисвате ябълките в топла вода за един час, да ги измиете добре и избършете с кърпа. Едва след това да ги похапвате.
Още: Лекар: Яжте ябълките така, за да са най-полезни за кръвта и имунитета
Ябълковата кора обаче може да подразни стомашната лигавица, ако страдате от язва. В такъв случай е добре да запичате плодовете преди консумация.
Статията има само информативна цел. Не замества консултацията с лекар, нито балансирано хранене.
