Досещате ли се за онзи невероятен плод, от който щом бъде нарязан се появяват вкусни, жълти звездички. Ако се сещате за атрактивния му външен вид, но сте забрави името на плода, то ние ще ви го припомним. Звездният плод се нарича карамбол.
Той не само, че има впечатляващ външен вид, който е подходящ за интересни декорации, но е известен и с полезните си хранителни и диетични свойства.
Карамболa всъщност е плодът на дървото Averrhoa carambola от семейство Oxalidaceae (Киселичеви). Неговата родината са остров Цейлон и Молукските острови. Индонезия е земята, където карамбола се среща в див вид в горите. В страни като Индия, Южен Китай, Виетнам, Филипините, САЩ (Флорида) звездният плод се среща като култивиран сорт.
Снимка: Pixabay
Плодовете му са месести, оцветени в различни нюанси на жълтото. Когато се среже напречно се получава звезда и оттам идва едно от наименованията му „starfruit“ –звезден плод. Интересен е и вкусът на този плод. Той е нещо средно между слива, ябълка и грозде – от много кисел до по-сладък.
Какви са хранителните качества на карамбола?
Плодовете на карамбола съдържат органични киселини (най-вече оксалова), минералите калций, фосфор, желязо, натрий, калий и др, витамините А, С и от групата В.
Хранителни стойности в 100 г карамбола:31 ккал; 1 г белтъчини; 6,7 г въглехидрати; 0,3 г мазнини; 2,8 г фибри
Какви здравословни качества има този невероятен плод?
За лечебните свойства на карамбола се знае малко. В азиатската народна медицина се използват предимно неговите листа и цветове. Богатото съдържание на витамин С прави карамбола мощен антиоксидант. Има и антимикробно действие.
