За да запазят здравето си възможно по-дълго, възрастните хора трябва да приемат лесносмилаем протеин чрез храната - яйцата са един от най-добрите източници, но в случая има едно важно уточнение. Руският гастроентеролог д-р Анастасия Тимощенко споделя, че пъдпъдъчите яйца са уникален продукт по отношение на хранителната си стойност.
Най-добрите яйца за възрастните хора
Гастроентерологът споделя, че пъдпъдъчият продукт съдържа балансирано количество протеини, мазнини, витамини и микроелементи. В същото време неговата калоричност на 100 грама е по-висока от тази на кокошите яйца, уточнява специалистът.
Лекар: Едва ли предполагате за това свойство на яйцата
“Пъдпъдъчите яйца съдържат лесно смилаем протеин. Но те са противопоказани за тези, които са алергични към яйчен белтък. Пъдпъдъчият продукт съдържат цял набор от толкова важни за здравето витамини и микроелементи. Това включва витамин А, който е необходим за поддържане на здравето на очите, и витамин D, който е важен за метаболизма на калция, имунитета и настроението “, каза експертът.
Д-р Тимощенко добавя, че въпреки високото съдържание на мазнини пъдпъдъчите яйца съдържат лецитин. Това важно за организма вещество спомага за поддържането на здравето на сърдечно-съдовата система, влияе върху нивото на "лошия" холестерол, а също така поддържа функционирането на нервната система, по-специално осигурява предаването на нервните импулси, добавя гастроентерологът.
Пъдпъдъчите яйца са полезни при анемия, тъй като съдържат витамин В12 и желязо, които са важни за синтеза на червени кръвни клетки. В допълнение, коментираният продукт съдържат други витамини от група В, както и микроелементи като селен, цинк и фосфор. Селенът и цинкът в състава му са важни за функцията на имунната система и също са от съществено значение за поддържане на репродуктивното здраве както при жените, така и при мъжете. Пет до шест яйца са оптимални за ежедневна консумация, за предпочитане варени “, споделя специалистът.
Руският диетолог д-р Евгений Арзамасцев също съветва възрастните хора да добавят пъдпъдъчи яйца към диетата си. Специалистът също пояснява, че този продукт е полезен за организма поради съдържанието на селен, витамини B и D, както и протеини. Пъдпъдъчите яйца ще помогнат за компенсиране на дефицита на витамин В12, който често причинява анемия при възрастните хора, каза той.
Лекар: Варете яйцата така, за да са най-полезни
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
