Дефицитът на желязо може да причини анемия и да провокира повишена умора.
Желязото е основният компонент на хемоглобина, който е част от червените кръвни клетки. Той е отговорен за транспортирането на кислород в човешкото тяло.
Говорейки за значението на желязото, руският лекар д-р Никитина отбелязва, че препоръчителната дневна доза от този минерал е 18 mg. Недостигът му е изпълнен с развитие на анемия - състояние, при което се появяват различни неблагоприятни симптоми като умора, слабост, косопад, замаяност, раздразнителност, бледа кожа, задух, сърцебиене, чупливи нокти.
Лекар: Тези храни спират стареенето на мозъка, яжте ги всеки ден
Терапевтът подчертава, че в диетата трябва да има достатъчно храни, богати на желязо, които трябва да се приемат в комбинация с храни, съдържащи витамин С за по-добро усвояване.
Храните, които съдържат най-много желязо
Зърнени и бобови растения - те са изключително богати на желязо. Например, този минерал се съдържа в големи количества в киноа, леща, боб, нахут.
Различни семена - слънчогледовите семки осигуряват 5,3 mg желязо на 100 грама, докато тиквените семки осигуряват 2,5 mg желязо на всеки 28 грама.
Сушени плодове - особено богати на желязо са сушените праскови, сини сливи и стафиди.
Тофу - порция от 126 грама тофу съдържа 3,4 mg желязо.
Сушени домати - една чаша сушени домати доставя на тялото 4,9 mg желязо.
Какао и черен шоколад - чистото какао на прах съдържа 36 mg желязо на 100 грама, докато тъмният шоколад има 17,4 mg на 100 грама.
Лекар: За бързо отслабване яжте една от тези 4 храни на закуска
Червено месо и черен дроб - те също са с високо съдържание на желязо: една добра порция може лесно да осигури необходимите 18 mg желязо.
Важно: Статията не е заместител на балансираното хранене и на консултацията със специалист!
