Един любим на всички зеленчук може да се окаже вреден за възрастните хора. Доматите, ако се консумират често, могат да навредят на хората в напреднала възраст. Това споделя диетологът д-р Анастасия Дубицкая.
Домати - най-вредният зеленчук за възрастните хора
"Доматите съдържат лектин, който може да попречи на усвояването на хранителни вещества и витамини, включително и да доведе до увреждане на чревната стена. Тоест това вещество може да повлияе негативно на храносмилателните процеси", обяснява експертът.
Според нея това е особено важно да се вземе предвид от възрастните хора, тъй като с напредването на възрастта усвояването на различни хранителни вещества се влошава.
Висок холестерол: Яжте този евтин зеленчук през есента, за да го свалите
Доматите могат да причинят синдром на раздразнените черва, болест на Крон (хронично възпалително заболяване на стомашно-чревния тракт), също така колики, синдром на хроничната умора и обостряне на симптомите при артрит. Но те не трябва да бъдат напълно изключени от диетата, тъй като съдържат полезни антиоксиданти, фолиева киселина. Но консумираните количества трябва да се контролират. Например, яжте домати веднъж седмично, не по-често, съветва д-р Анастасия Дубицкая.
Експертът също предупреди да не се ядат домати през зимата, тъй като се отглеждат в неестествени условия.
„В нашите географски ширини през зимата е по-добре да ядете сезонни зеленчуци“, казва експертът.
Диетологът сподели и кое е най-вредното месо за възрастовата категория граждани. Това е тлъстото говеждо месо. Факт е, че в човешкото тяло животинските мазнини се преработват в липопротеини с ниска плътност. Последните се отлагат по стените на кръвоносните съдове, което е проблем за възрастните хора, тъй като много от тях страдат от атеросклероза.
По отношение на доматите те са подходящи за нискокалорична диета. В 100 гр от тях се съдържат само 18 ккал, от които 0,88 гр протеини, 0,2 гр мазнини и 2,69 гр въглехидрати.
Доматите съдържат фибри, които са полезни за храносмилането, както и калий и магнезий, които са от съществено значение за здравето на сърдечно-съдовата система.
"Също така те съдържат високи количества ликопен. Според някои проучвания може да намали рисковете не само от инсулт или инфаркт, но и от хронично възпаление като цяло. Постоянната консумация на доматен сок поради съдържанието на ликопен може да направи кръвта по-малко гъста. И това е категоричен плюс. Някои проучвания обаче показват, че хората с подагра са по-склонни да получат пристъпи, когато ядат големи количества домати. Те могат също да предизвикат киселини при хора с ГЕРБ", казва експертът.
Също така някои сортове домати може да имат повече хистамин от други. Ето защо хората с индивидуална чувствителност към хистамин могат да ядат този зеленчук само след консултация с лекар.
И, разбира се, ако сте алергични към доматите, внимавайте с тях.
Още: Лекар: Хората над 60 години трябва да ядат този евтин зеленчук
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
