Най-лесното за приготвяне и засищащо ястие за закуска са бърканите яйца. Но ако го ядете ден след ден, скоро ще ви омръзнат. Освен това те са по-калорични поради факта, че са подложени на пържене и е използвано олио за приготвянето им.
Руският диетолог д-р Яна Лапко споделя как да коригираме ситуацията, като същевременно добавим ползи за тялото.
„Най-простото нещо, което можете да направите, е да добавите допълнителни съставки към бърканите яйца“, каза Яна Лапко.
"Освен всичко друго, те ще придадат на ястието по-наситен вкус", допълва експертът.
Д-р Яна Лапко посочва пет продукта, които са идеални за тази цел. Те включват спанак, домати, броколи, лук, пипер.
Какво се случва с холестерола, когато ядем яйца
5 съставки, които правят пържените яйца полезни
Спанак - добавянето му към бъркани яйца не само придава на ястието ярко зелен цвят, но и увеличава количеството на витамини и минерали. Спанакът е богат на витамини А и К, както и на калций и желязо.
Домати - бърканите яйца с домати са една от най-популярните закуски сред почитателите на здравословния начин на живот и това не е изненадващо. Доматите придават на това ястия специфична, изискана киселинност. А антиоксиданти като ликопен помагат за защитата на тялото от риска от развитие на рак.
Броколи - този зеленчук е богат източник на витамини С и К, както и на фолиева киселина. Добавянето на броколи към коментираното ястие ще добави повече хранителни вещества към вашата закуска.
Лук - този зеленчук е богат на антиоксиданти, които работят за предотвратяване на сърдечни заболявания. Той се комбинира чудесно с яйца.
Пипер - добавянето на този зеленчук към бъркани яйца ще ви даде по-богат вкус и допълнителна доза витамин С.
Диетологът Яна Лапко подчертава, че яйцето е източник на витамини A, B, E, D, K, фолат, биотин и холин, селен, калций, йод и фосфор. То съдържа още:
- Протеин - състои се от аминокиселини. Най-много протеин има в белтъка - 50%, в жълтъка - 44%.
- Mазнини - oколо половината калории в едно яйце идват от мазнини. Едно голямо яйце съдържа малко по-малко от 5 грама мазнини, които са концентрирани в яйчния жълтък.
- Въглехидрати - яйцето съдържа много малко въглехидрати, само 0,36 g на голямо яйце, 40% от които присъстват в жълтъка.
Витамин С и по-ниската концентрация на калций са единствените хранителни вещества, които липсват в яйцата.
Вижте какво се случва с тялото ни, ако ядем по три яйца всеки ден
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
