Доматите се консумират не само през лятото, но и през зимата. Те са един от най-полезните зеленчуци. Но особено през топлия сезон е важно задължително да присъстват в диетата.
"Доматът, подобно на краставицата, е почти изцяло вода (95 процента). Фибрите и въглехидратите са малка част от състава му. Поради това зеленчукът почти няма калории. В същото време съдържа много полезни вещества: ликопен, витамини С и К, калий, фолиева киселина", казва диетологът Марина Сорокина .
Ако искате да берете домати до късна есен, започнете да ги поливате с това
Как доматите влияят на здравето, ако ги ядете всеки ден?
Според експерта диетата с домати ще донесе много ползи за здравето. Например:
1. Нормализиране функцията на сърдечно-съдовата система - учените отдавна са установили връзката между ниските нива на ликопен и бета-каротин в кръвта с по-големи рискове от развитие на животозастрашаващи патологии. Но ако ядете домати всеки ден, тогава такива заболявания могат лесно да бъдат избегнати. Според д-р Сорокина особено полезни в това отношение са червените зеленчуци, които включват в състава си фибри, калий, витамин С и холин.
2. Подобрява състоянието на кожата - колкото повече ликопен получавате от храната, толкова по-трудно ще изгорите на слънце, толкова по-бързо ще зараснат раните и драскотините по кожата. Витамин С насърчава ускореното производство на колаген, което е изключително полезно за косата, ноктите и кожата, като ги прави по-здрави и по-хидратирани.
3. Подобряване на храносмилането - в това отношение основният помощник са фибрите, които са в изобилие в този зеленчук. Дори и при прекомерна консумация на домати няма да напълнеете, тъй като те не съдържат въглехидрати.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
