Червеното месо е една от най-рисковите храни за хората, страдащи от диабет, предупреждава гастроентерологът д-р Нурия Дианова.
Въз основа на резултатите от последните изследвания д-р Дианова посочва силна връзка между честата консумация на червено месо и повишения риск от диабет.
Вижте още: Кардиолог: Първият симптом на висок холестерол се появява в очите
Проучване на извадка от 216 000 участници, проведено за период от 36 години, показа ясна връзка между червеното месо и диабета.
"По време на изследването заболяването е диагностицирано при 22 000 души. Участниците, които често са консумирали червено месо, са имали 62% по-висок риск от развитие на диабет", казва д-р Диянова от Московския научноизследователски център за здравословно хранене.
Тези резултати показват сериозен риск за диабетиците и тези, които са склонни към това заболяване.
Замяната на част от червеното месо с растителни протеини, като ядки и варива, може драстично да намали риска от диабет – с цели 30 процента, твърди Диянова. Ядките и бобовите растения са богати на протеини, които са по-безопасни за диабетици, тъй като не съдържат наситените мазнини, открити в червеното месо.
Според гастроентеролог Диянова наситените мазнини и хем желязото, съдържащи се в червеното месо, могат да стимулират възпалителни процеси и окисление в организма. Тези реакции не само увеличават риска от диабет, но и допринасят за натрупване на висцерални мазнини и инсулинова резистентност, което допълнително затруднява контрола на кръвната захар и застрашава здравето на диабетиците.
Вижте още: Чай от магданоз - понижава холестерола и лекува анемия
Тези открития предполагат, че диабетиците трябва да обмислят намаляване или дори избягване на червеното месо в диетата си. Изборът на растителни източници на протеин може не само да намали риска от диабет, но и да подобри цялостното здраве.
