Със затоплянето на времето започваме да посягаме все по-често към сладоледа. На пръв поглед няма нищо вредно в консумацията на това любимо на малки и големи лакомство. Но дали наистина е така?
"Както всички продукти на млечна основа, сладоледът е източник на калций", споделя д-р Михаил Гинзбург.
"Сладоледът е десерт, който не ни е необходим по отношение на хранителната стойност", добавя още експертът.
Сладоледът, от който ще отслабнете
Диетологът отбелязва, че това лакомство задоволява най-вече жаждата на хората за положителни емоции – при консумацията му се произвеждат вещества, които допринасят за усещане за удоволствие и радост. Но в същото време именно този продукт, който е тясно свързан с приятни емоционални усещания, крие известна опасност за здравето.
„Съставът на това лакомство понякога включва компоненти, опасни за здравето. Например, производителите могат да увеличат съдържанието на мазнините в сладоледа, като добавят нискокачествени компоненти като палмово масло“, споделя д-р Гинзбург.
Лекарят добавя, че в етикета на сладоледа нискокачественото палмово масло може да се крие зад обозначенията „растителна сметана“ или „продукт, подобен на млечната мазнина“.
Соленият сладолед, от който ще си оближете пръстите
Д-р Гинзбург препоръчва да не консумирате продукт, в чийто състав присъства подобна съставка - консумацията му може да провокира развитието на нежелани и опасни процеси.
"Когато се яде сладолед, съдържащ палмово масло, тялото получава трансмазнини, поради което в него могат да се активират възпалителни процеси, разрушаващи кръвоносните съдове. Комбинацията от тези мазнини и захар в сладоледа е много опасна смес, която може да допринесе за атеросклероза", предупреждава лекарят.
Неговият съвет е сладоледът да се консумира в умерени количества, като разбира се, заложите на висококачествен продукт или такъв, приготвен от вас от естествени съставки. Експертът препоръчва да се добавят плодове към сладоледа.
Полезният сладолед, който всеки трябва да умее да приготвя
Важно: Статията не замества консултацията с лекар или диетолог!
