Червените боровинки е лесно да се включват в ежедневната ви диета: вървят добре с месни ястия, идеални са за печива и десерти, съчетават се добре със сирене и като съставка в салати. А благодарение на полезните си свойства отдавна са класифицирани като суперхрана. Но още по-интересно е как те влияят върху нивата на кръвната захар. Според проучване, публикувано в webmed, в случая те може да са от полза на хората с диабет и преддиабет.
В проучването на група мъже е било дадено кисело мляко с добавена захар и 40 грама от коментирания плод на прах. След изследването се оказва, че въпреки плодовите въглехидрати, захарта и инсулинът на субектите не се повишават и остават на същото ниво.
Друг експеримент беше проведен сред жени: едната група яде захар, другата яде захар с пюре от червени боровинки. И в двете групи е измерен инсулина, като във втората е със 17% по-нисък от първата.
Сокът от този плод сваля холестерола, укрепва сърцето и бори цистита
Поради факта, че нивата на инсулин се регулират и колебанията му са минимални, чувствителността към този хормон се поддържа и рискът от развитие на диабет тип 2 или затлъстяване се намалява.
Други ползи от червените боровинки
Въпреки че тези плодчета са с ниско съдържание на калории, те имат висока хранителна стойност: съдържат много витамин С, полезни минерали, антиоксиданти, фибри и полифеноли.
Богати са още на полезни вещества и съединения, които оказват положителен ефект върху червата, сърцето и кръвоносните съдове. Освен това, ако добавите тези горски плодове към диетата си, можете да подобрите здравето на очите и да укрепите имунната си система.
Те съдържат големи количеста манган. Той не само участва в редица жизненоважни процеси в тялото, но е и компонент на супероксид дисмутазата. Този ензим играе ключова роля в антиоксидантната защита на клетките от оксидативен стрес.
Тези малки плодчета също съдържат витамини Е и С, които са признати за мощни антиоксиданти и имат положителен ефект върху имунитета и здравето на кожата. В състава им влизат антоцианин, флавоноиди и кверцетин: те могат да намалят нивото на възпаление, кръвното налягане и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Червените плодчета се считат за нискокалорична храна: съдържат само 54 калории на 100 грама. Поради това се вписва добре в диетата на хора, които следят теглото си и се придържат към нискокалорични диети.
Това доказва експеримент с мишки, които са били разделени на две групи: едната е получавала само мазни храни, а втората добавка горски плодове към диетата. Субектите от първата група са натрупали значително повече телесни мазнини и са тежали повече от гризачите, които са яли горските плодове.
Още: Какво ще се случи с вас ако ядете редовно ЧЕРВЕНИ боровинки
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
