Отглеждането на разсад от зеле е решаваща стъпка за получаване на здрава и изобилна реколта. За да сте сигурни в бъдещата реколта, по-добре е сами да отглеждате разсад от доказани семена. Ето как правилно да изборете сорт, почва и какви грижи ще ви помогнат за отглеждането на силни и здрави растения
Кога се сеят семена от зеле за разсад?
Ранните сортове бяло зеле се засаждат през първата половина на февруари. Карфиолът - от втората половина на февруари, а броколите - в началото на март. Сеитбата се извършва в подготвена почва на дълбочина 0,5-1 cm. Твърде дълбоката сеитба може да попречи на поникването. Контейнерите се покриват с филм или стъкло, докато се появя разсад. След това разсадът се нуждае от подходяща грижа - редовно поливане, достатъчно осветление и закаляване преди засаждане на открито.
Тази супа от прясно зеле гони вирусите надалеч
Разсадът трябва да се засажда на открито в определено време и според правилата. Времето за засаждане на зеленчукови култури се влияе от климатичните условия в региона, състоянието на готовност на младите растения и сорта. Зелето е студоустойчива култура. Може да се засажда, когато почвата се затопли само до +5 градуса.
Подготовка на почвата за разсад
Висококачествената почва е ключът към здравия разсад. Можете да използвате готов субстрат или да го подготвите сами:
- смесете торф, тревна почва и пясък в равни части;
- добавете 0,5 чаши дървесна пепел на 2 литра почвена смес;извършете дезинфекция: запарете във фурната, залейте я с вряла вода или я третирайте с фунгицид.
Кога е правилното време да се слага хрян в киселото зеле?
Перлитът също се добавя към почвата за подобряване на аерацията. Важно е да се следи нивото на влажност, за да се избегне изсушаване на кореновата система.
Избор на контейнери за сеитба
За разсад са подходящи различни видове контейнери:
Касетките за разсад са лесни за използване и позволяват разсаждане без увреждане на корените. Кутиите са традиционен вариант, но изискват разсаждане на разсад. Торфените чаши са екологичен вариант, който ви позволява да засадите разсада, без да стресирате растението.
Всеки вариант има своите предимства, така че изборът зависи от броя на разсад и условията на отглеждане.
Как влияе киселото зеле върху жлъчката?
Селекция на сортове ранно бяло зеле
Бялото зеле е най-популярният вид, отглеждан на открито и в оранжерии. За ранна реколта си струва да изберете следните сортове и хибриди:
- Фора F1 - има плътни глави с деликатен вкус, съхранява се добре и не се напуква.
- Етма F1 - узрява за 45-55 дни, главите са кръгли, светлозелени, с тегло 1-1,5 кг.
- Юни - дава зелеви глави с тегло 2-2,5 кг, издържа на леки студове, подходящо за свежи салати.
Ранните сортове ви позволяват да приберете реколтата още през първите летни месеци и да се насладите на пресни зеленчуци.
Най-добрите сортове карфиол
Карфиолът е ценен заради деликатния си вкус и висока хранителна стойност. Ранни хибриди за разсад:
Илкар F1 - узрява за 63-65 дни, образува плътни бели глави с тегло 0,7-1 кг.
Наутилус F1 - узрява за 60-70 дни, главите са с тегло 0,5-1 кг, подходящи за замразяване.
Хибридите са устойчиви на температурни колебания и са добре защитени от слънцето от листата си. Карфиолът се отглежда както на открито, така и в оранжерии.
Подправките, които задължително да сложите на гозбата от зеле с месо
Популярни сортове броколи
Броколите са богати на витамини, калий и фолат, което ги прави съществена част от диетата. За ранна реколта трябва да изберете:
Маратон F1 - глави с тегло 0,8-1 кг, подходящи за прясна консумация и замразяване.
Бести F1 - глава до 2 кг, устойчива на стрес, узрява за 65-70 дни.
Батавия F1 - тъмнозелени глави с тегло 1-1,5 кг, понася добре транспортирането.
Разсадът на броколи може да се отглежда на закрито или чрез засяване на семена директно в почвата.
Как се приготвя кисело зеле в бидон без претакане?
