Навикът да стискате готовото пакетче чай може да се превърне в голям проблем и да навреди както на здравето, така и на комфорта на човек.
Всички, които са свикнали да изстисква торбички в чашата с чай дори не осъзнават, че безвредната отвара може да причини неприятни и постоянни неразположения.
Листата на чая съдържат дъбилни вещества, наречени танини. Те имат горчив и трапчив вкус, ако направите силна напитка. Танините помагат на растението да отблъсква насекомите и предотвратява развитието на гъбични инфекции по чаените храсти.
Готовата чаена напитка съдържа средно до 20% танини. Силният чай винаги има висока концентрация на танини.
Всички чайове - черни или зелени - са еднакво наситени с тези вещества. Дъбилните вещества в чая са виновни за стипчивостта на вкуса, цвета и тонизиращияму ефект.
Лимонът, който много хора по навик прибавят към чая, е в състояние да неутрализира танините, да блокира тяхното действие.
Вредни или полезни са тези вещества
В малки дози тези вещества подобряват функцията на стомашно-чревния тракт, регулират чревната перисталтика. Зеленчуците и плодовете, които имат в себе си танини, е добре да се използват като профилактика срещу тумори.
Честото консумиране на напитки с висока концентрация на танини ще провокира скокове на кръвното. Вероятно чяк сега осъзнавате защо, когато сте заменяли кафето с чай, за да избегнете проблеми с кръвното, сте съжалявали. Отговорът е ясен!
Не пийте силни чаени напитки на гладно. Ако го направите, лесно може да се стигне до гадене и повръщане.
Ако варите чай в торбички, тогава повечето от танините остават вътре в пакетчето. Въпреки това, като изстискаме въпросното пакетче в чаша, ние пренасяме вредните вещества в напитката.
Танините, попадайки в тялото, могат да се натрупват и да навредят, да раздразнят стомашната лигавица и да предизвикат здравословни проблеми.
Точно затова, експертите препоръчват, когато си приготвяте любимия чай, да не издребявате толкова и да отцеждате и последната капка вода от чаеното пакетче, а просто да го отстраните, възможно най-внимателно. Чаят е пуснал достатъчно количество от танините в отварата и не е нужно да ги увеличавате.
След като сте махнали пакетчето, можете спокойно да капнете няколко капки лимоно, за да подобрите вкуса и да неутрализирате наличните танини.
