Стремим се към ограничаване на сладките храни и захарта, защото е известно, че прекомерната употреба води до наддаване на тегло, проблеми със сърдечносъдовата система, диабет и дори рак. Но изключването на захарта напълно от дневния хранителен режим също не е безопасно за здравето решение. Захарта се оказва полезна в малки количества и необходима на тялото. Вижте за какво помага тя.
- Ако се откажете напълно от въглехидратите и захарта, ще усетите липса на енергия. Нещо повече – възможен е спад на кръвната захар, съпроводен със световъртеж и чувство за безсилие. Енергията от захарта помага и за правилното функциониране на имунната и ендокринната системи, с което предпазва от инфекции, заболявания и хормонални проблеми. Не хапвайте безразборно сладки изделия, но не се отказвайте от захарта. Кутийка-две шоколад с високо съдържание на какао ще задоволи нуждата ви от захар и ще се погрижи за здравето ви.
- В нормални количества консумацията на захар може да се използва за лечение на атеросклероза според учените от Университета в Сейнт Луис. Те препоръчват консумацията на кафява нерафинирана захар, кокосова захар, глюкоза пред бялата захар, но твърдят, че дори бялата захар, считана за бяла отрова, също е полезна в случая, когато е в минимални количества.
- Експертите сочат и че в препоръчителните количества захарта пази от… диабет. В нея се съдържа вещество, наречено дизахарид трехалоза. То помага на тялото да се освободи от излишната глюкоза и повишава чувствителността към инсулин. Полезно е и за черния дроб. Това прави захарта изключително важна за здравето, приемана в минимални количества.
- Захарта ни прави щастливи. Сладките изкушения се справят с чувството за тъга, потиснатост, депресия. Шоколадът доставя на тялото хормона на щастието. Отказът от захар и сладки храни води до понижено настроение, изнервеност, липса на настроение.
- Според изследванията захарта в малки количества помага за прочистване на кръвоносната система от шлаки, подпомага циркулацията, с което допринася за подобряване на здравето на сърцето и съдовете.
Всички описани ползи от консумацията на захар са валидни само при минимален прием. Имайте предвид, когато смятате колко захар консумирате, че соковете, консервираните храни, плодовете и дори повечето видове лютеница съдържат захар. Четете съдържанието на захар в продуктите, за да не се окаже, че консумирате много повече, отколкото смятате.
Ако изберете да си набавяте захар чрез шоколад, изберете черен, който съдържа големи количества какао и е от съществена полза за здравето, тъй като е ценен източник на магнезий.
