През последните няколко години здравни експерти, влиятелни и известни личности се възхищават от обширния списък от ползите от консумацията на ябълков оцет. Въпреки че е тръпчив и не е много лесен за преглъщане, много хора се кълнат в ползата от него за здравето и жизнеността.
Истината е, че има много предимства, включително сваляне на килограми, по-добър контрол върху нивата на кръвната захар и дори защита от вредни бактерии. Въпреки това, един основен страничен ефект си струва да вземете предвид, ако приемате ябълков оцет: твърде много киселина във вашето меню.
Ако прекалявате с ябълковия оцет, може да изпитате странично въздействието на киселината в различни части на тялото си, включително:
1. Вашите зъби.
Тъй като киселинността разгражда емайла на зъбите ви, може да се изложите на по-висок риск от образуване на кариес. За да се борите с това, не забравяйте да пиете вода след приема на ябълков оцет.
2. Вашата храносмилателна система.
Ако вече имате чувствителен корем, ябълковият оцет може да не е най-доброто допълнение към вашата диета, тъй като може да влоши симптомите на киселинен рефлукс.
3. Вашите бъбреци.
Тъй като тялото ви трябва да обработва всичко, което консумирате или пиете, трябва да мислите какво се изисква от всички части. И ако имате хронично бъбречно заболяване, ябълковият оцет само ще доведе до допълнителен стрес и натиск върху и без това деликатните ви органи.
4. И накрая, и може би най-важното, важно е да запомните, че ябълковият оцет няма да излекува рак.
Без значение колко от неговата киселина поглъщате ежедневно, тя няма да премахне раковите клетки. Въпреки това, има продължителни проучвания, които твърдят, че този оцет може да понижи нивата на определени видове рак, особено на хранопровода. За съжаление, това не е доказано. Всъщност, лекар по стомашно-чревния тракт от Медицинския факултет на Университета в Чикаго казва, че би искал да насърчи хората с рак на хранопровода да правят този прост трик, за да им помогне, но той е неточен и подвеждащ.
В крайна сметка: както при всяко нещо, опитайте тази модерна тенденция в умерени количества и обърнете внимание на това как реагира тялото ви. И не забравяйте, че една лъжица никога няма да замени интелигентния избор на храна и редовните упражнения.
Ябълковият оцет е възхваляван като полезно оръжие в арсенала на диабетиците, благодарение на способността му да стабилизира нивата на глюкозата в тялото и да предотвратява опасни скокове на кръвната захар. И дава някаква надежда. Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of Diabetes Research, установи, че диабетиците тип 2, които пият оцет, имат по-ниски нива на кръвната глюкоза, инсулин и триглицериди до пет часа след хранене в сравнение с групата на плацебо. Но въпреки че може да бъде полезен за хора с инсулинова резистентност или преддиабет, той не замества инсулина и други лекарства за диабет.
