Слънчогледовите семки са отличен източник на витамини В1, В5 и Е. Витамин Е е много важен витамин, който действа като антиоксидант в телата ни и се бори срещу свободните радикали. Следователно витамин Е се счита за витамин против стареене и имуностимулатор.
Още: Как влияят пикантните храни на хората със сърдечни заболявания
По-важното е, че жените, особено бременните и кърмещите жени, трябва да приемат повече витамин Е. Добрата новина е, че само 50 грама ядки от слънчогледови семки осигуряват 100% от препоръчителната доза от витамин Е. Тези семена са добър източник на минерали като магнезий, калий, желязо и манган.
Също така слънчогледовите семена съдържат някои аминокиселини, диетични фибри и линолова киселина (есенциална мастна киселина). Тези, които трябва да ограничат консумацията на мазнини, също могат да се възползват от слънчогледовите семки, тъй като тези семена съдържат добри мазнини и също така понижават LDL (лошия холестерол) и повишават HDL (добрия холестерол).
Още: Преборете сухата кашлица с този ефективен лек от народната медицина
Можете да се насладите на вашите слънчогледови ядки върху хляб или мъфини за закуска с орехов вкус. Или ги поръсете върху вашата салата или ги добавете към кисело мляко за вкусна здравословна закуска. С тях можете да направите масло от слънчогледови семки или да приготвите песто.
