Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази вкусотия:
1,5 кг. зеле
1 цвекло
1 морков
глава чесън
За маринатата:
1,4 л. вода
150 гр. захар
3 супени лъжици сол
100 мл. оцет 9%
2 бр. дафинов лист
5 зърна черен пипер и бахар
Начин на приготвяне:
Първо добре почистваме и измиваме цвеклото и морковите, а после ги настъргваме, като зелето също измиваме хубаво и нарязваме по-големи кубчета.
Пълним тенджерата с вода, слагаме и сол, захар, дафинов лист, бахар и черен пипер и я слагаме на котлона, за да заври, като оставяме след това за още минутка.
Избираме буркан от три литра и на дъното му започваме да слагаме - слой зеле, малко моркови, чесън и цвекло. Продължаваме в този ред, като накрая да завършим с цвекло и чесън.
Това е най-полезният зеленчук за възрастните хора
Всеки слой трябва да се притиска добре.
Всеки слой притискаме усърдно, а накрая изливаме горещата марината в буркана, който щом изстине трябва да бъде прибран в хладилника за едно денонощие. Когато минат 24 часа, салата е готова да бъде хапвана.
Да ви е сладко!
