Банички, мекички, бухти - всички обичаме бабините закуски, добре останали и като спомени, и като рецепти от детството ни и в нашите кухни днес. Но простичките сиренки изобщо не са на последно място в списъка ни с любими хапвания, въпреки лесния си начин на приготвяне.
Мързеливите банички на баба – закуската, по която всички луднаха
Ето как да ги направим лесно:
Необходими продукти:
извара - 250 гр.
яйца - 1 бр.
захар - 2 с.л.
брашно - 2 с.л.
сол - 1/4 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Първо разбиваме яйцето, добавяме брашно, извара, захар и сол и разбъркваме хубаво. Слагаме малко оцет в содата, докато се разпени и моментално добавяме към другата смес, като отново разбъркваме хубаво.
Навлажняваме ръцете си и така оформяме кръгли не много плоски дискове, не по-дебели от 1 см.
Тези банички се приготвят толкова лесно, че ще закусвате всяка сутрин с тях
Овалваме всеки един от тях в брашно и пържим от всяка страна в горещо олио, докато не добие всяко златиста коричка.
Наредете в чиния с кухненска хартия, за да се отече мазнината.
Да ви е сладко!
