В днешно време е трудно да си набавим достатъчно витамини чрез храната - има все повече доказателства, че продуктите, които днес се намират в магазините за хранителни стоки, съдържат по-малко протеини и витамини, отколкото преди десетилетия. Това е една от причините приемът на витамини да е важна част от ежедневието ни, която може да ни помогне да поддържаме оптимално здраве.
Синтетичните витамини се произвеждат по химичен път в лаборатория и имат дълъг срок на годност. Това се различава от начина, по който растенията, плодовете и зеленчуците - и тяхната система за поддържане на храненето, т.е. почвата и водоизточникът им - произвеждат по естествен начин необходимите ни витамини чрез процеса на обмяна на веществата.
Синтетичните витамини или хранителни добавки, които се опитват да имитират това, което се намира в храната, могат да бъдат по-нискокачествени и обикновено са слабо регулирани от управляващите органи.
Още: Искате ли дълга и здрава коса? Приемайте тези вълшебни витамини
От друга страна, витамините в истинските храни съдържат вещества, които естествено се намират в хранителни източници като зеленчуци, зърнени храни и плодове, които съдържат витамини А, С, Е и К. Микроелементи като калий и магнезий също могат да бъдат открити в много плодове и зеленчуци.
Изследвания показват, че има огромна полза от консумацията на цели храни в сравнение със синтетичните витамини. Това е така, защото консумирането на растение в неговата цялостна форма включва консумирането на комбинация от няколко витамини, минерали и фитохимикали, които работят заедно, за да подхранват тялото ви.
Човешкото тяло е сложна система и храненето с диета, богата на цели зеленчуци и плодове, бобови растения и пълнозърнести храни, е най-добрият залог за поддържане на цялостното здраве и дълголетие. Храните, богати на полифеноли и спермидин, помагат на организма ни при възстановяването и растежа на клетките.
Въпреки това понякога добавките могат да помогнат. Но ако решите да приемате добавка, уверете се, че сте избрали висококачествена такава. Един от показателите за висококачествена хранителна добавка е, че съставките са извлечени от цели храни, а не от синтетичен източник. Един от начините да разберете дали добавката ви е направена от пълноценни храни е като прочетете етикета. На етикетите на добавките, произведени от пълноценни храни, освен разбивка на хранителните вещества, са посочени плодове, зеленчуци и зърнени храни.
Още: Кои са най-важните витамини за косата?
Крайната цел на приема на витамини и добавки е да се усвоят полезните хранителни вещества, които те предлагат. А витамините от цели храни се усвояват по-лесно, тъй като са направени от концентрирани хранителни източници. Това означава, че приемате естествените хранителни вещества, съдържащи се в тези храни. Синтетичните витамини, от друга страна, са направени от химикали, които имат за цел да имитират начина, по който тялото усвоява тези хранителни вещества. Това води до по-трудно усвояеми витамини.
Няколко примера за витамини от цели храни включват органични моркови като източник на бета-каротин, който организмът ви превръща във витамин А, органични шипки като източник на витамин С и пшеничен зародиш като източник на спермидин.
Синтетичните витамини използват различни химически процеси, за да имитират усвояването на естествените хранителни вещества от организма, което може да доведе до повече проблеми.
5-те най-добри витамини за имунната система
