Продукти:
250 гр. тесто
100 гр. кашкавал
150 гр. тиквички
50 мл. пасирани домати
50 гр. сини сирена
риган, черен пипер
зехтин, сол
Пастет от тиквички – кой да предположи, че съществува такава вкусотия
Начин на приготвяне:
Първо разточете добре тестото, като оставите малко в края, за да го завиете навътре.
Намазнете тавичката и в нея сложете тестото да втаса за 30 минути. Докато това става нарежете тиквичката на тънки кръгчета, а пасираните домати разбъркайте с щипка риган, сол и черен пипер на вкус. Нарежете кашкавала на дълги пръчици, наредете го в края на тестото и завийте краищата му около него.
Сега намажете тестото със зехтин, както и крайчетата и намажете с доматено пюре, а после печете 10 минути във фурна предварително загрята на 190 градуса.
Кои са 4-те най-чести грешки при готвенето на тиквичките?
Сега подредете тиквичките на ветрило, капнете малко зехтин и печете за още 20 минути.
Настържете още кашкавал, синьо сирене и пушено сирене (или каквото обичате) и печете пак до зачервяване.
Да ви е сладко!
