Зеленчуците са все по-разнообразни със смяната на сезона, но един от най-подценяваните на вкус са карфиолите. С тази рецепта ще ги приготвите така, че дори най-големите им врагове ще ги хапват с удоволствие.
Полезни кюфтенца от карфиол, които са вкусни като истински
Списък с продукти:
1 карфиол
3 яйца
6 супени лъжици брашно
олио за пържене
1 чаша галета
50 гр. настъргано твърдо сирене
1/2 чаена лъжица къри (може да се замени с други любими подправки)
сол
Начин на приготвяне:
Първо ги начупете на малки съцветия, сложете го в тенджера, покрийте с вода, леко посолете и сложете на котлона. Когато заврят, оставяте за 5 минути, като после го отцедите.
Сега разбийте яйцата с кърито, пуснете щипка сол заедно с брашното, като бъркате до хомогенна маса.
После смесете галетата с настърганото твърдо сирене и започнете да топвате карфиол първо в яйчено-брашняната смес, а след това оваляйте в панировката.
Карфиолът - нетипичното оръжие в борбата със стареенето
Пържете в загрят тиган в не много олио до получаване на коричка, после обръщате на другата страна.
Да ви е сладко!
