Салата от пушен бекон е една от най-интересните и бързи салати за приготвяне. Много е вкусно и рецептата е невероятно проста.
Време за приготвяне: 25 минути
Състав:
1 пакетче пушен бекон на филийки
60 г смесена маруля - 3 шепи
200 г домати -
половин малък лук - около 50гр
3 средно твърдо сварени яйца
горчичен сос: 3 супени лъжици зехтин; 3 супени лъжици лимонов сок; 1/4 плоска чаена лъжичка черен пипер, чаена лъжичка горчица
1 супена лъжица мед
50 грама царевица
Начин на приготвяне
Нарежете бекона на кубчета и го запържете на сух тиган, докато леко покафенее.
Започнете след това с варенето на яйцата /трябва да бъдат твърдо сварени/. След като станат готови ги залейте със студена вода, след това обелете и оставете настрана. Докато яйцата се готвят, направете бърз дресинг за салата. В една купа сложете заедно: 3 супени лъжици прясно изцеден сок от лимон или лайм; 3 супени лъжици от любимия ви зехтин или например нерафинирано масло от рапица; 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер; чаена лъжичка от любимата ви горчица - ще получите истински деликатес. Смесете съставките за соса. Накрая изсипете равномерно най-отгоре меда и оставете настрана.
Композирайте последователно зеленчуците. Пригответе три чинии наведнъж, за три отделни порции. Поставете смесите от маруля, домат и лук равномерно върху всяка чиния. Измийте старателно доматите и ги нарежете на по-малки парчета на една хапка (можете да използвате домати, които харесвате, но препоръчваме по-малките). Нарежете парче лук на тънки пера (може да комбинирате няколко вида и червен лук). Що се отнася до марулите, можете да използвате готов микс от различни салати или да съставите свой собствен комплект. Препоръчваме да изберете или смесите заедно: рукола, маруля айсберг, агнешка салата, маруля румен и бебешки спанак.
Поръсете с малко бекон. След това сложете нарязаните яйца. Поръсете цялото с царевица и останалата част от бекона.
Накрая изсипете соса върху всичко.
Приятен апетит!
