Кой не прави туршия за зимата? Особено след като повечето от нас се прибраха по родните места и се върнаха към навиците на по-малките населени места и носталгията към вкусотиите от бабите ни.
Кой да предположи, че съхраняването на ЧЕСЪН в стъклени буркани ще се превърне в ХИТ
И за да не пропуснете и тази зима, ето ви една супер лесна рецепта, за страшно вкусна туршия.
Продукти:
3 краставички
6 домата
1 лук
1 скилидка чесън
магданоз
1 дафинов лист
2 зърна черен пипер
парче люта чушка или на вкус
1 ч.л. сушен босилек
копър
1 лист хрян
2 с.л. олио
1 с.л. оцет
Продуктите за маринатата:
30 г сол
60 г захар
1 л вода
Приготвяне:
В стелиризирани буркани сложете копъра, чесъна, нарязан на филийки, дафиновия лист и черния пипер и върху тях наредете всичко останало в следния ред - краставички, лук, домати, краставички, домати.
Покрийте всичко с лист хрян и залейте с вряла вода.
Пригответе лесно зеле в буркани за зимата!
Сложете капачките и ги оставете настрани за около 15 минутки.
Сипете в тенджера вода и сложете захарта и солта, като оставите тенджерата да ври на котлона за няколко минути, докато се разтворят солта и захарта.
Във всеки буркан добавете олио и оцет, а после залейте с маринатата, затегнете с капачките и обърнете бурканите с надолу главата.
Увийте ги докато се охладят добре, а после дръжте в мазата или килера.
Да ви е сладко!
