Начин на приготвяне
1. Начукайте пържолите, посолете ги и ги изпържете в нагорещена мазнина
2. В същата мазнина запържете ситно нарязания лук и брашното
3. Отделно залейте хляба с бульона и бирата, и го прибавете към запръжката
4. Подправете соса с черен пипер, кимион, дафинов лист и няколко скилидки чесън
5. Поставете отгоре пържолите и ги оставете да врят на слаб огън
6. Малко преди да станат готови, прибавете настърганата лимонова кора.
Необходими продукти
4 бр.свински пържоли
1 фил.хляб
50 гр.лук кромид стар
200 мл. бира
20 гр.брашно тип 500
150 мл. бульон зеленчуков
3 ск.чесън стар
1 бр.дафинов лист
2 гр.черен пипер млян
2 ч.л.кимион
