Трудно е да се устои на изобилната новогодишна трапеза дори за привържениците на здравословното хранене. Искате ли да изживеете най-големия празник на годината? Тогава се опитайте да избягвате комбинацията от изброените по-долу продукти.
1. Майонеза и алкохол
Мазнини + алкохол е удар за черния дроб и панкреаса. Класическият дресинг за новогодишните салати е майонезата, най-често закупена в магазина. Съдържа не само естествени съставки, но и трансмазнини, консерванти и оцветители.
Салатите с майонеза, които гарнираме с алкохол, не предвещават нищо добро за панкреаса. В лека версия можете да се отървете от диспепсия, в тежка - обостряне на панкреатит.
2. Газирани напитки и твърд алкохол или шампанско
Тази комбинация наистина забавя процеса на интоксикация. Безалкохолното обаче увеличава няколко пъти калоричното съдържание на алкохолна напитка. И така, коктейл с уиски 1:3 съдържа 240 kcal. По очевидни причини малко хора пият една чаша напитка.
Разреждайки шампанското с газирана вода, вие рискувате сутрин да сте с махмурлук. Разреденият алкохол се пие по-бързо и също толкова бързо се усвоява.
3. Бял хляб, масло, червен хайвер
От тази троица маслото и хайверът са доста подходящи продукти в здравословното хранене, включително и в тази комбинация. Въпреки това, на празнична изобилна трапеза комбинацията от храни, съдържащи мазнини и дори с продукти от брашно, ще увеличи натоварването на черния дроб и стомаха.
Най-странните комбинации от храни, които хората по света обожават - не са за всеки!
4. Тарталети и многокомпонентни салати
Още една комбинация от брашно и мазнина. Дори ако напълните тарталетите със скариди, маслини, хайвер или осолена риба, предястието ще се окаже много калорично. Тежкото тесто, направено от бяло брашно, може да причини газове и усещане за „тухла в стомаха“.
5. Месо, птици, риба, колбаси
Колкото протеинова храна се яде на новогодишната трапеза, понякога не ядем дори за седмица! Почти всички салати и студени закуски съдържат протеини. Тялото може да усвои определено количество протеин, останалото се разгражда и отделя през бъбреците. При излишък на протеин в урината концентрацията на пикочна киселина се увеличава, както и на оксалатни соли. При наличие на хронични заболявания на отделителната система такова претоварване може да предизвика обостряне. За да избегнете това, яжте повече зеленчуци и пресни зеленчуци – 1 порция животински протеин и 2 порции зеленчуци.
Кои са най-отровните комбинации храни - никога не ги смесвайте!
6. Картофи и месо или птици
Тази комбинация не е толкова критична за здравето и общото благосъстояние. Просто е много калорична комбинация и ще е трудна за смилане. Тялото ще има нужда от повече ензими, за да смила картофите и месото. А това означава, че панкреасът ще получи допълнително натоварване.
7. Плодове и основни ястия
Като украса могат да се сложат мандарини, ананас, грозде, но е по-добре да се ядат отделно от основните ястия. Плодовете съдържат доста прости въглехидрати, те са храна с висок гликемичен индекс и повишават захарта в кръвта. При инсулинова резистентност и диабет, това може да бъде опасно.
Като цяло плодовете, които се ядат на пълен стомах, предизвикват ферментация и дискомфорт в стомаха. Така че е по-добре да ги ядете след 2-3 часа, след пълно хранене. А в случай на празник за Нова година - на следващия ден
