Все още много хора продължават да си слагат зимнина, въпреки че количествата вече не са както преди. Целогодишно има пресни плодове и зеленчуци, знаем - пълни с нитрати, но все пак избор има. Но няма нищо по-вкусно от домашната туршия, а време... все не ни остава! Тази рецепта ще ви спести много време и усилия.
Необходими продукти:
(зеленчуци по избор, за пример):
- моркови
- карфиол
- чушки (зелени и червени)
- зелени домати
- зеле
- целина
- захар
- оцет
- сол
- аспирин
Начин да приготвяне:
Няма правилни и грешни пропорции - сложете от това, което обичате най-много.
Нужен ви е 3-литров буркан, в който наливате оцет до долния ръб, прибавяте 4 с.л. сол, 4 с.л. захар и 4 аспирина.
Зелето се нарязва на големи парчета, карфиолът също, а всички други зеленчуци може да слагате цели. Заливате с вода догоре и затваряте с капачки.
Разклащате буркана добре и ги обръщате на вестник за една нощ, за да видите дали капачките са захванали здраво. Ако на сутринта вестникът е сух, прибирате на хладно.
