Елда, овесена каша, перлен ечемик, просо. Най-полезният избор. Те трябва да се варят с вода или мляко, но без захар. Кашата съдържа голямо количество здравословни (бавни) въглехидрати, които бързо запълват стомаха и помагат за предотвратяване на глада за дълго време.
Защо закуската е важна. Мнението на диетолог
Закуската, разбира се, е важно хранене. Не трябва да се пропуска поради редица причини, за които говори диетологът Марина Брантова.
Подобрява работата на червата
Една от задачите на закуската е леко да стартира работата на стомашно-чревния тракт, особено на жлъчния мехур. След дълъг „прозорец на глад“ в него се натрупва концентрирана жлъчка, така че трябва да планирате закуската си по такъв начин, че да насърчава потока на жлъчката. Постоянното пропускане на закуска може да предизвика образуването на камъни в жлъчката поради стагнация на жлъчката.
Нормализира хормоналните нива
Сутрин нивата на кортизол физиологично се повишават в тялото. Този хормон помага на тялото да се събуди. За да допринесете за постепенното му намаляване, трябва просто да закусите. Сутрешното хранене предизвиква освобождаването на инсулин, панкреатичен хормон, който е антагонист на кортизола.
Хората, които пропускат закуската, могат да изпитат повишени нива на тревожност. Това е логично следствие от повишените хормони на стреса.
Насърчава ситостта
Закуската дава на тялото енергия за един продуктивен ден. Една добра и правилна закуска може да ви засити за четири часа.
Според диетолога всички тези задачи съответстват на протеиново-мазнинна закуска с малко количество сложни въглехидрати. Висококачествените мазнини нежно ще стимулират жлъчния поток, протеините и сложните въглехидрати ще осигурят дълготрайна ситост.
7 здравословни (и вкусни) закуски, които подобряват работата на мозъка
Благодарение на сложните въглехидрати, нивото на захарта и инсулина в кръвта ще се повиши плавно, а нивото на кортизола също постепенно ще намалее. Например ястия на основата на яйца (омлет, пържено яйце, поширано яйце) със салата от пресни зеленчуци и билки и няколко супени лъжици пълнозърнести гарнитури (елда, кафяв ориз, киноа и др.) са идеални за закуска.
Хората, които пропускат закуската, имат по-ниски разходи за енергия и повишен риск от наднормено тегло.
В колко часа трябва да закусите?
Разбира се, този въпрос зависи от индивидуалните характеристики и графика на живота. При стандартния учебен и работен график това е времето от 7.00 до 9.00 часа. Най-добре е да закусите 20-30 минути след ставане. В идеалния случай трябва да правите леки упражнения или упражнения преди закуска. Диетолозите също препоръчват да се пие чаша вода със стайна температура на празен стомах, така че храносмилателната и ендокринната система да се подготвят за първото хранене.
Доста често има случаи, когато тялото не изпитва глад сутрин и човек не закусва или се ограничава до символичен минимум. Трябва да се борим с това - важно е да въведете този полезен навик в графика си. След две седмици тялото само ще поиска да го нахраните сутрин.
НЕ яжте тези 7 храни на закуска - ще бъдете гладни и нервни цял ден
Какво е най-добре да ядем сутрин?
Ключови продукти, които ще помогнат на тялото лесно да започне нов ден.
Каша
Елда, овесена каша, перлен ечемик, просо. Най-полезният избор. Те трябва да се варят с вода или мляко, но без захар. Кашата съдържа голямо количество здравословни (бавни) въглехидрати, които бързо запълват стомаха и помагат за предотвратяване на глада за дълго време.
Яйца
Както и всякакви ястия от тях (омлет, пържени яйца). Съдържа много витамини и минерали.
Мюсли
Купените от магазина съдържат много захар, така че е по-добре да си направите сами: изпечете дълго варени овесени ядки, захаросани плодове, ядки във фурната, като добавите малко мед. По-добре е да подправите с нискомаслено кисело мляко или мляко.
Пълнозърнест хляб
Всички сандвичи на базата на пълнозърнест хляб без добавяне на сосове и майонеза са добре дошли. Например със сирене, леко осолена червена риба или пуешка шунка.
Млечни продукти
Те доставят на организма много хранителни вещества, витамин D, калий и калций. При отслабване е по-добре да се даде предпочитание на нискомаслените.
