Млякото е един от продуктите, присъстващи в хладилника на всяко домакинство. Освен, че е полезно, то е много вкусно и с него успяваме да приготвим най-разнообразни ястия, започвайки от десерти, минавайки през основни и стигаме до закуски и всякакви напитки.
Много е важно обаче да знаем как правилно да го съхраняваме, ако искаме да го консумираме 100% годно и без съществуващ риск от натравяне и други стомашни неразположения.
Днес сме ви подготвили една много интересна статия, която вярваме, че ще ви послужи като наръчник или по-скоро може да я прибавите към арсенала си с хитрини и трикове. Все някога ще дойде моментът, в който да я вкарате в действие. Добрата домакиня знае, че всяка една информация е полезна в конкретен момент, та така и с пресеченото мляко.
Още: Лекар: Това мляко е пагубно за метаболизма
Какво да направим с пресечното мляко?
Истината е, че колкото и да внимаваме, понякога млякото се пресича и този процес е напълно необратим. В първия момент решаваме да го изхвърлим, защото преценяваме, че от него няма да се получи онзи любим на децата пудинг или пък друго. Съветваме ви да не взимате подобно решение, защото ние имаме далеч по-добри предложения за вас.
Следващият път, в който млякото се пресече, не тичайте към мивката да го изхвърлите, защото от него може да сътворите много вкусотии. Запомнете, че пресеченото мляко е годно за консумация и нещо повече – то служи за приготвянето на вкусна суроватка.
При процеса на пресичане млякото се разделя на вода и сирене, условно казано.
Още: Андрей Велчев: Много млечни продукти, обявени за овчи и биволски, съдържат над 50% краве мляко
Отцеденото сирене, което всъщност е изварата, може да се овкуси със сол или други подправки по ваш вкус. Някои домакини решават от продукта да сътворят вкусна разядка и добавят малко заквасена сметана, майонеза и шунка. Получава се уникално вкусно. Намазана върху филии пълнозърнести хлебчета е несравнима.
Това обаче не е всичко, което може да направите с пресеченото мляко. Сега ще издадем още една тайна и сме сигурни, че малко от вас са се сещали да го правят.
Цвикът или водата, която остава от отделената извара, е много полезна съставка. В него се запазват всички полезни вещества и той служи като перфектен заместител на млякото. Съвсем спокойно може да го добавяте към сладкиши, десерти или друго, което ви хрумне да измайсторите в кухнята.
Това са нашите съвети и се надяваме да са полезни за вас. Няма значение колко опит имате в кулинарията, то никога не е късно да научите нещо ново!
Още: Ето кои са най-здравословните алтернативи на млякото
