Струва ли си да се отказвате от сладкишите, ако те подобряват настроението ви и се съчетават идеално с чая или кафето ви? Със сигурност не! Споделяме прости правила, които ще ви помогнат да се наслаждавате на сладкишите и да останете в отлична форма. Не ми вярвате? Опитайте сами!
Първо изяжте десерта
Свикнали сме да оставяме сладкишите за по-късно. Но редица проучвания показват, че е по-добре да му се насладим преди основното хранене.
Затова в столовата на Аризонския университет проведоха експеримент: в някои дни на линията за раздаване първо стояха десертите, а след това - основното ястие и плодовете, а в други дни - обратно. Оказало се, че около 70 % от студентите, които веднага взели чинията с парче сладък чийзкейк, по-нататък направили избор в полза на нискокалоричните и здравословни ястия. В резултат на това те са консумирали около 150 калории по-малко в сравнение с тези, които са изяли десерта в края на обяда.
Още: Лесна рецепта със специален вкус: Десерт с газирана вода
За тези, които обичат сладкиши, тази практика може да се окаже спасителна. Но в никакъв случай не се отказвайте напълно от основното ястие в полза на десерта.
Яжте сладкиши през първата половина на деня
Мозъкът ви се нуждае най-много от бързи въглехидрати, когато работите усилено или учите. А това обикновено се случва през първата половина на деня. За да предотвратите отлагането на излишни мазнини на ненужни места, се отдайте на сладко след закуска. Така ще ядете по-малко, калориите ще се изразходват ефективно и няма да се лишите от радостта от вкусния десерт.
Бройте калориите
Още: Лесна и бърза рецепта: Десерт с бисквити, кисело мляко и мед
Ще напълнеете само ако ядете повече, отколкото ви е необходимо. Затова не забравяйте да включите всички сладкиши, които ядете, в дневната си калорийна норма.
Как да го определим? Най-лесният начин е да използвате специален калкулатор. Вече има много приложения! Например, за жена, която е висока 170 см и тежи 65 кг, ако не спортува, е добре да не надвишава 2000 ккал/ден.
Ако закуската е около 20 %, обядът - 35 %, а вечерята - 30 % от дневната норма, ще ви останат около 15 %, в които съвсем се побира едно шоколадово блокче или парче плодова торта.
Или пък яжте любимата си глазирана извара или торта всяка събота, а не всеки ден. И изчислете колко ненужни калории ще загубите по този начин.
Още: Сладкиш с круши и бадеми от тефтера на баба
Заместител на захарта
Почитателите на домашно приготвените десерти имат предимството, че могат да използват по-малко калорични съставки. Сладкишите, тортите, кексовете съдържат много въглехидрати, предимно прости, под формата на захари и мазнини. Ако премахнете захарта, десертът веднага ще стане по-лек.
Можете да използвате стевия, еритритол или други заместители. Калориите на захарта и другите подсладители се различават значително. Убедете се сами:
- в 100 г захар - 399 ккал,
- в 100 г сироп от цикория - 155 ккал,
- 100 г еритритол - 0 ккал,
- 100 г стевия - 0 ккал.
Ако не искате да използвате само еритритол или стевия, смесете ги наполовина със захар. Това няма да повлияе на вкуса, но определено ще донесе ползи.
Поглезете се със сладко след спорт
Ако водите активен начин на живот, не би трябвало да имате проблеми с наднорменото тегло. Но е по-добре да сте спокойни. Изчакайте половин час след тренировка и без да вредите на фигурата си, хапнете малко кисело мляко, мед, плодове или дори парче торта. След тренировка организмът има нужда от попълване на енергията. Заредете се с ядки. Те съдържат много протеини, както и омега-6 и омега-3 мастни киселини.
Пригответе си суперпротеинов десерт. Охладете бананите във фризера, разрежете ги на три части и забодете в тях шишчета. Загрейте шоколада на водна баня, потопете бананите в него. След това ги оваляйте в ядките. Замразете в хладилника.
Наслаждавайте се, споделяйте и не се обвинявайте
Поръчайте един десерт за няколко души: например голям чийзкейк или торта. Яжте го съзнателно, като се наслаждавате на нюансите на вкуса и текстурата. По този начин ще задоволите желанието си за сладко и няма да изядете повече, отколкото ви е необходимо. Изберете точно този десерт, който искате. Не се опитвайте да замените шоколадово блокче с плод, в противен случай рискувате да изядете и двете.
