Кой не обича пилешки крилца? Ако са приготвени както трябва, те са изключително сочни и апетитни. Идеално мезе за биричка и не само! Но успявате ли да ги приготвите перфектно? Ако отговорът ви е „не", най-вероятно допускате следните грешки:
Готвите ги на прекалено висока температура
Никой не иска да си похапва прегорели крилца, нали? Ако искате те да са перфектно изпечени, трябва да се уверите, че температурата не е твърде висока, но е достатъчно висока, за да създаде онази хрупкава, вкусна коричка.
Трикът е да намерите баланса между достатъчно висока температура за хрупкава кожа, но не чак толкова, така че крилцата да са сочни отвътре.
Пропускате важна съставка
Може би ще се изненадате, но ако прибавите малко кисело мляко към крилцата, те ще станат уникално вкусни.
