Тази вкусна зеленчукова смес, е страшно подходяща за зимните месеци, в които да добавяме към ястията си тази подправка, носеща свежия вкус и полезните съставки на зеленчуците, които сме прибрали в това бурканче!
Можете да я добавите към всяко ястие, което се сетите и да обогатите вкуса му.
Ако искате да подобрите вкуса на домата, ръснете от тази подправка при засаждане
Продукти:
300 г моркови
300 г червени чушки
300 г лук
300 г пащърнак
300 г целина
200 г сол
1 връзка листа от целина
няколко скилидки чесън
Само щипка от тази сладкарска подправка в кафето и килограмите ще се стопят от само себе си
Приготвяне:
Хубаво почистете и измийте зеленчуците и ги изсушете добре с хартиена кърпа. За да запазят всичките си свойства както трябва ги смелете отделно и после ги съберете в обща купа. Осолете ги хубаво и ги разбъркайте. След това разпределете сместа в буркани, затегнете ги с капачки и ги съхранявайте в хладилник или на хладно, тъмно място.
Преди да използвате подправката не забравяйте, че има сол, за това опитвайте! Тя също така ги консервира добре, така че няма как да се развалят.
