Необходими продукти:
100 червени чушки капия (около 6 кг)
1 л оцет
1 ч. ч. олио
1 ч. ч. захар
150-200 г сол
4-5 глави чесън
магданоз или кервиз (листа и глава)
черен пипер, дафинов лист
Добавете тази съставка и чушките в буркани ще са 2 пъти по-вкусни
Начин на приготвяне:
Чушките се изчистват и се слагат във врящата смес от оцет, олио, сол и захар, държат се малко и се вадят, като се оставят да се отцедят в съд с похлупак.
Щом изстинат, се редят в буркани, като между тях сложете магданоз, скилидки чесън, дафинов лист и зърна черен пипер. С течността, в която са били чушките, оставете на котлона за още 10-15 минути, охладете и излейте по бурканите.
Как да приготвим сами вкусен ягодов компот, като този на баба
Най-отгоре притиснете с вишнево клонче с листата, предварително попарено и долейте водата.
Дръжте на хладно, а не като при другите да стерилизирате.
Да ви е сладко!
