Продукти:
200 мл вода
150 мл прясно мляко
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 ч.л. суха мая
600 г брашно
200 г масло
1 жълтък
Бял и черен сусам за поръска
Баница по мъжки, която всяка баба умее да приготвя
Приготвяне:
Първо разтворете маята, солта и захарта в топла вода и мляко, като веднага след това сложите и пресятото брашно, като от тази смес замесете меко тесто. Него го разделете на 4 части, които покрийте с фолио (прозрачно) и кърпа и оставете за 15 минути.
След това разточете всяко на тънка кора, като всяка мажете с разтопено масло и редите една върху друга.
Когато са готови, сгънете лявата и дясната страна към средата, а после наполовина и ги срежете през средата на две дълги ленти.
Бухнала баница за 5 минути и с 3 съставки
Навийте едната на охлювче, а другата около нея, покрийте ги и ги оставете за още 15 минути.
Съвсем нежно ги разточете с точилка, намажете с жълтък, наръсете със сусам и ги сложете в тавата, а нея в печката на 200 градуса за около 30-35 минути.
Да ви е сладко!
