Всички обичат да си похапват вкусни и пухкави пуканки , които буквално се топят в устата. Те не само, че са чудесен заместител на снаксове и чипсове, но са и в пъти по-здравословни. Разбира се, за целта е нужно да си ги приготвите сами, така че да можете да контролирате количеството сол и мазнина, които всъщност могат да ги превърнат от полезна във вредна храна.
Има не малко трикове, свързани с приготвянето на идеалните пуканки. Някои казват, че мазнината е ключов фактор. Дали е така, тепърва предстои да разберете.
Каква е тайната на перфектно приготвените пуканки?
Много е важно, когато решите да приготвите пуканки у дома, да направите една бърза предварителна подготовка. Нужно е да потопите зрънцата царевица във вода, да ги оставите така за няколко минути и след това да излеете течността. Подсушете царевичните зърна и преминете към съществената част, а именно приготвянето им.
Изберете си подходящ съд или тава, чието дъно се нагрява равномерно. Имайте предвид, че когато царевичните зърна започнат да се разтварят от топлината, те ще излязат от съда. Затова е нужно да имате под ръка капак, с който да покриете тенджерата или тавата.
Разкриха от коя царевица стават най-добрите домашни пуканки
Има още една малка тайна, която няма да пропуснем възможността да споделим с вас. Става въпрос за мазнината, какво и по-рано споменахме. Никога не загрявайте предварително олиото. Мазнината и царевичните зърна се слагат едновременно, така че да не се получават изгорели и твърди пуканки.
Това е всичко, с което трябва да се съобразите, когато приготвяте снакса. Направете го така, както ви казваме и добрите резултати са ви в кърпа вързани.
