Първият спомен, който вероятно имате за тиквените семки, са слузестите бежови семки, които се извличат от вътрешността на тиква. Въпреки това веднъж обелени, тези зелени семена са доста годни за консумация. Някои обичат да ги пекат и да ги поръсват с билки за леко похапване след обяд, но други ги консумират сурови, добавени към мюсли. Въпреки че може да изглеждат малки, тези семена са пълни с основни витамини и хранителни вещества. Ето какво още трябва да знаете за тях и как да ги включите в менюто си.
Ако се чудите какви са ползите от тиквените семки и как да ги използвате, тогава трябва да знаете, че те са изключителен източник на протеини и ненаситени мазнини. Редовната консумация на тези семена гарантира, че отговаряте на всички нужди на тялото от омега-6 мастни киселини, желязо и калций. Те също са пълни с витамин B2 и фолиева киселина. Докато някои ги консумират, за да поддържат балансирани нива на кръвната си захар, други ги хапват, за да контролират кръвното си налягане или дори за по-добър сън.
Независимо дали сте големи фенове на тези семки или не сте съвсем сигурни дали харесвате вкуса им, ние ви предлагаме няколко вълнуващи начина да ги включите в ястията си, за да можете да получавате рутинно здравословна доза тиквени семки.
Използвайте щедра доза от тях, за да гарнирате салатата си. Това ще добави хрупкавост и текстура на вашите листни зеленчуци.
Ако правите протеинов шейк, можете да хвърлите няколко лъжици тиквени семки, за да добавите повече хранителни вещества към храната си.
Можете да добавите достатъчно количество от тях към вашето смути.
Използвайте ги, за да допълните супата си. Всъщност можете дори да направите тиквена супа и да добавите семките вместо крутони.
Използвайте ги, за да замените кедровите ядки във вашата паста с песто.
Независимо дали избирате колбаси, или просто сервирате вино и сирене, включете и тиквени семки, за да добавите хрупкавост.
Точно както има бадемово масло, можете да опитате домашно масло от тиквени семки, тъй като то може да бъде здравословен заместител на маслото.
