Първите ягоди вече се появяват на пазарите и по магазините. Но как да не сгрешите и да изберете наистина качествен продукт
Сезонът на ягодите започва. Вече можете да купите зрели ягоди, които са отгледани в земята при естествени условия, а не в оранжерия. Въпреки това, когато купувате, трябва да се придържате към осем правила. Те ще ви помогнат да изберете наистина полезния плод.
1. Не купувайте в началото на сезона
Разбираме колко е трудно да устоиш и да подминеш тавите с изкусителни горски плодове, но все пак те съветваме да изчакаш средата или края на сезона. По това време ягодите получават достатъчно слънчева светлина и стават сладки и ароматни.
2. Ароматът трябва да е силен
Преди да купите плода, трябва да го помиришете. Колкото по-богат и плътен е ароматът, толкова по-вкусен ще бъде. Обикновено малките и ярки ягоди миришат по-добре от големите и бледо алени. Последните може да имат воднист вкус.
3. Плодовете са силни и сухи
Разгледайте внимателно плодовете. Не вземайте тава с повредени или набръчкани ягоди - можете да получите хранително разстройство. Също така е важно върху плода да няма следи от пръст, в противен случай ще трябва да се накисне и измие, за да се избегне стомашно и чревно разстройство.
4. Чашелистчетата трябва да се запазят
На всеки плод трябва да има зелено чашелистче. Ако се отстрани, се съхранява по-лошо. И няма да можете да прецените колко свежи са ягодите. Чашелистчетата трябва да са здрави и зелени и в никакъв случай летаргични.
5. Ръбовете на чашелистчетата трябва да са се отдалечили
Ягодите ще бъдат сладки, ако чашелистчетата се отделят от плода. Ако ръбовете му прилягат плътно към зрънцето, може да е кисело.
6. Подходяща опаковка
Предпочитайте плодовете в прозрачен съд. Това ще ви позволи внимателно да разгледате плода и да откажете да купите, ако има сок на дъното на тавата или гнили плодове. По-добре е да не вземате твърде голям пакет: ягодите ще се смачкат под собствената си тежест.
7. Голям не означава добър
По-добре е да изберете средно големи плодове, но гигантските най-вероятно ще бъдат хранени с нитрати и други добавки.
8. Цвят - равномерно червен
Избягвайте ягоди с бели връхчета, тя е незряла. Повърхността на плода трябва да е еднородна, червена, но не прекалено тъмна. Семената са леко вдлъбнати в пулпата.
