Първоначално содата се е използвала само като компонент за печене, но с течение на времето домакините забелязали и домакинските "таланти" на праха за готвене.
Поради тази причина содата за хляб често се използва като безопасно и нежно почистващо средство при много ситуации в домакинството.
Въпреки това, не всеки знае, че с помощта на този прост продукт можете значително да подобрите качеството на вашите ястия.
Какви полезни трикове със сода се необходимо да знаете
1. Измийте добре продуктите
Често се налага при някои плодове да се използва и тяхната кора (например портокали и лимони), но едно обикновеното измиване не може да гарантира, че водата ще отмие всички вредни вещества.
Содата за хляб е идеална в този случай.
Необходимо е да разтворите малко количество сода в топла вода и да използвате тази течност за измиване на зеленчуци, билки и плодове.
За един литър вода трябва да прибави една лъжица сода.
2. Чай
Много хора си спомнят, че в столовата преди обикновеният чай изглеждаше много по-вкусен от това, което хората пиеха у дома. Готвачите не са използвали специален сорт - тайната се крие в добавката.
За да бъде напитката по-наситена, готвачите добавяли малко количество сода.
3. За сладко
Понякога, когато приготвяте вкусни заготовки за зимата, можете неправилно да изчислите количеството захар, поради което сладкото се оказва леко кисело.
Малко количество сода може да коригира тази ситуация.
4. За риба
Някои разновидности на рибата имат характерна миризма, която не всеки харесва. А това се оказва основателна причина да не консумират риба. Можете да се отървете от неприятната миризма като приготвите риба с ресторантско качество.
За да направите това, трябва да приготвите обикновена марината, състояща се от вода и няколко супени лъжици сода.
Рибата трябва да кисне в тази течност поне 60 минути. Най-добре е да приберете рибата в хладилника през това време.
5. Прекрасен омлет
Омлетите често не стават толкова пухкави, колкото ни се иска. Тази ситуация обаче е лесна за коригиране. За да направите това, добавете малко количество сода.
Една четвърт малка лъжица е достатъчна за две яйца. Тогава ще сте доволни от резултата, а останалите ще ви признаят за отличен готвач.
Тези трикове не са толкова сложни, но пък са достатъчно ефектни.
