Обикновено след като изядем туршията, изхвърляме нейната марината. Но това е голяма грешка. Едва ли предполагате колко много приложения има тя. Ето и някои от тях.
1. Лек против слънчево изгаряне
Прекарали ли сте твърде много време на слънце, без да нанесете достатъчно слънцезащитен крем? Направете си компрес с марината от кисели краставички. Ще останете изненадани от нейния ефект.
2. За облекчаване на мускулни крампи или болки
Ако изпиете една четвърт чаша марината от любимата ви туршия, мускулите няма да ви болят след тренировка.
3. За справяне с махмурлука
Изпийте малко от сок от туршия преди лягане и на сутринта махмурлукът ви ще е много по-слаб. Ще се почувствате много по-добре! Това се дължи на натрия и калия, които се съдържат в тази течност. Тези два минерала се отделят и чрез потта. Така че е добре техните нива да се допълват при дехидратация.
4. Лек против киселини
Смесете малко марината от туршията с оцет и мед. Всички тези вещества са полезни за стомаха. Само една глътка от тази течност, консумирана преди вечеря, може да предотврати киселините.
Вероятно ще ви се стори странно, че трябва да изпиете нещо кисело, за да предотвратите киселинен рефлукс, но този метод наистина работи.
5. За отслабване
Връзката между оцета и загубата на тегло отдавна е доказана. В саламурата на туршията също се съдържа оцет и ако пиете по малко от него всеки ден, ще отслабнете по-бързо.
6. При настинка и възпалено гърло
Още при първите симптоми на възпалено гърло или настинка е добре да изпиете една супена лъжица сок от туршия. Киселините в него са не по-малко ефективни от съставките в сиропа за кашлица.
7. За регулиране на нивата на кръвната захар
Според изследване, проведено от Journal of Diabetes, консумацията на малко количество марината от туршия преди всяко хранене, помага за поддържате кръвната захар в нормални нива. Това е особено важно за хората, които страдат от диабет тип 2.
8. Като заместител на оцета
Можете да използвате сока от туршията като заместител на оцета. Друг вариант е да го смесите с малко кисело мляко за получаването на кремообразен дресинг, с който може да овкусите любимата си зелена салата или ястие с варени картофи.
Марината от туршията може да се използва и за мариноване на месото, което благодарение на нея ще стане по-сочно и по-вкусно.
9. За почистване на медни повърхности
Натопете гъба или хавлиена кърпа в сока от туршията и почистете с нея медните повърхности.
10. Вместо тор
Това може да звучи малко странно, но сокът от туршия е подходящ заместител на градинската тор. Освен това той ще ви помогне да се избавите от омразните плевели.
