Желанието за чистота е похвално. Въпреки това, в преследване на титлата „идеална домакиня“, някои от нас прекарват твърде много време в абсолютно безполезни задължения. Например, като редовно почистване на следните неща.
Чугунен тиган
Чугунените тигани изискват специални грижи. Но не, това не означава старателно измиване на тези съдове след всяка употреба. Напротив, честото потапяне на чугунен тиган във вода и почистването му с твърди гъби и специални препарати е противопоказано. Факт е, че това води до увреждане на естествения незалепващ маслен слой, както и до образуване на микродраскотини и ръжда.
Вещи и предмети у дома, от които трябва НЕЗАБВНО да се отървете
Котлон
Подобно на чугунените съдове за готвене, котлонът също не изисква ежедневно почистване. Дори и да използвате постоянно печката, когато готвите, храната няма пряк контакт с нея. Това означава, че няма нужда да го избърсвате веднага щом извадите тенджери и тигани от него. Единственото изключение може да бъде ситуация, при която на печката се е образувало сериозно замърсяване поради небрежност по време на готвене. Това, между другото, важи и за фурната.
Пердета
Някои домакини смятат, че завесите трябва да се перат редовно, защото върху тях се натрупва прах и други замърсители. Това обаче изобщо не е необходимо. Специалистите са на мнение, че локалните петна от пердетата могат да бъдат отстранени без пране. Сериозното почистване на домашния текстил трябва да се прави не повече от веднъж годишно.
Дървени мебели
Върху дървените мебели често се натрупва прах. Но ако веднага побързате да ги избършете със специални почистващи продукти, тогава може би само влошавате ситуацията. В крайна сметка някои спрейове за мебели могат да унищожат защитния слой, който се нанася върху дървените мебели по време на производството, което ще доведе до по-бързо замърсяване в бъдеще.
Четка за зъби
Използваме четка за зъби два пъти на ден. Тя е в постоянен контакт с бактерии и микроби. Затова е логично да се предположи, че трябва да се мие редовно и старателно. Но това не е вярно. Американската дентална асоциация отбеляза, че специализираните почистващи препарати за четки за зъби всъщност не работят, добавяйки: „Няма достатъчно клинични доказателства в подкрепа на това, че бактериалният растеж върху четките за зъби ще доведе до специфични неблагоприятни ефекти върху оралното здраве или системно заболяване.“
За да запазите четката си за зъби чиста, просто я съхранявайте в изправено положение, в отворен съд, далеч от тоалетната, и я изплакнете с вода след употреба. На всеки три месеца трябва да сменяте четката си.
Сурови птици, риба и месо
Много домакини са свикнали да мият домашни птици, риба и месо преди нарязване и последващо готвене. Практически смисъл от тази дейност обаче няма. Измиването с вода не само не убива бактериите (освен ако не използвате вряща вода, разбира се), но също така помага за разпространението на вредни микроорганизми в кухнята чрез пръски и капки. Така че следващия път, когато решите да изплакнете суров пилешки труп, помислете дали сте готови да измиете и цялата работна повърхност, пода под мивката и да измиете престилката.
Mеста и предмети в дома, които често забравяме да почистим
Яйца
От детството родителите ни са ни плашили за салмонелоза, която може да се зарази от мръсни яйца. Поради този страх много от нас все още предпочитат да измият внимателно всяко яйце, което носят от магазина. Но това е загуба на време (а вероятно и на вашите пари).
Затова почиствайте тези продукти със сапун и вода само преди да ги използвате. И ако все още отчаяно се страхувате от салмонелоза, тогава гответе твърдо сварени яйца - 10-минутна топлинна обработка се справя с вредните бактерии много по-добре от повърхностното измиване.
Гъби
Сотираните гъби са универсална добавка към много ястия. Но не трябва да ги миете преди готвене. Според Bon Appétit, след като гъбите се намокрят, е почти невъзможно да изсъхнат напълно, което означава, че губят страхотната си хрупкава текстура. Освен това, ако измиете гъбите, преди да ги приберете в хладилника, те - подобно на яйцата - ще се развалят много по-бързо.
Паста
Някои от нас също са свикнали да изплакват макароните добре под вода след готвене, защото има мнение, че това помага да се премахне нишестето, което се отделя при контакт с вряла вода. Но днес на рафтовете на магазините пастата се представя главно от твърда пшеница с първоначално нормално съдържание на нишесте, което е противопоказано при „студен душ“ след готвене. Поради това те губят много на вкус.
Салати в торбички
Вероятно много пъти сте пренебрегвали етикета „Трикратно измиване“ върху пакет прясна рукола или маруля и въпреки това сте изплаквали листата под хладка вода. Това не трябва да се прави: измиването на листа от маруля, копър и други зеленчуци само увеличава риска от развитие на бактерии, какъвто е случаят с пилето. Продуктите - зеленчуци и ситно нарязани зеленчуци - се подлагат на специална обработка, преди да ударят рафтовете на магазините.
Стерилната опаковка предотвратява навлизането на бактерии, а това е достатъчно, за да избегнете прането на продукта в домашни условия. Многократното изплакване на листа от маруля е пряк път към разпространението на вредни бактерии.
