Смокинята е едно крайно полезно растение, особено в есенно-зимния период. Помага за контрол на диабета и е много богата на антиокислители.
Д-р Марсела Готшалд ни предлага рецепти за разнообразни сиропи от смокинови листа.
Първа рецепта
Съставки: 30 смокинови листа, захар – 1.5 кг, яйчен белтък (за изсветляване).
Измивате листата на смокинята, като ги търкате едно по едно с четка. Дръжките им сплесквате. С остър нож изрязвате най-изпъкналите части на жилките.
Не е за вярване колко приложения имат смокиновите листа
Оставяте смокиновите листа да киснат в студена, чиста вода 12 часа; поставяте им тежест отгоре (например чиния), за да се напоят добре. Слагате ги заедно със същата вода в голяма тенджера да кипнат. Щом възврят, намалявате котлона и оставяте да се варят около два часа. Изцеждате листата, за да се използва цялата течност, отстранявате ги и прецеждате течността през фина мрежеста кърпа, като я измерите, за да изчислите дозата захар.
Връщате тенджерата с течността и захарта на котлона да ври около час и половина, или докато сиропът се сгъсти до необходимата степен. В края на варенето го изсветлявате с разбит белтък, оставяте го да изстине и наливате в предварително почистени и добре пропарени бутилки. Може да ги запушите само с коркови тапи. Трябва да се съхраняват на сухо и хладно място. Сиропът от смокини се сервира много студен, смесен с вода и кубчета лед.
Втора рецепта
Съставки (за 1 порция): 1 кутия кока-кола, 200 г захар, 10 смокинови листа. Време за приготвяне: 20 мин.
Измивате смокиновите листа. Поставяте всички съставки в тенджера и загрявате, докато достигне консистенция на сироп. Сервира се студен.
Трета рецепта
Съставки:· 1 кутия тъмна бира, 0.500 г кафява захар, 7 средно големи смокинови листа, 2 чаши вода.
Смесвате захарта с водата и оставяте да заври. Добавяте останалите съставки. Смесвате добре. На тих огън оставяте да къкри, без да разбърквате, за да не се захаросва, докато стане на сироп. Изключвате котлона и изчаквате да изстине. Прецеждате сиропа и го бутилирате. Приемайте по 1 супена лъжица два до три пъти на ден. Забележка: крайно подходящ специално за месеците от ноември до февруари, защото предотвратява белодробни заболявания.
Сдъвчете 2 смокинови листа и вижте какво ще се случи
Четвърта рецепта
Съставки: 2 с. л. смокинови листа, вода - 1 литър.
Поставяте смокиновите листа и водата в тенджера и ги оставяте да кипнат. Варите ги 15 минути (докато се изпари половината вода). После прецеждате и сервирате веднага.
Препоръчва се да консумирате сиропа бързо след приготвянето му (не е задължително цялото съдържание наведнъж), иначе кислородът от въздуха разгражда полезните му съединения. Но ако не можете, знайте, че чайовете обикновено запазват своите ценни и важни си вещества до 24 часа след като са приготвени. Обаче след този период загубите на полезни вещества и свойства са значителни.
Съвети!
Смокиновите листа се считат за безопасни при орално приемане, ако ги ползвате за лечение до един месец след откъсването им. След този интервал рискът от отравяне се увеличава и употребата им вече не се препоръчва.
Полагането на смокиновите листа по кожата изглежда безопасно - но може да направи кожата допълнително чувствителна към слънцето, както и да причини обрив при алергични и чувствителни хора.
Преди да започнете да използвате сироп от смокинови листа, (а и всяко друго природно лекарство), допитайте се до лекар, за да уточните дали напитката може наистина да помогне във вашия случай. Това важи за всички, особено за старци, юноши, деца, кърмещи и бременни жени, просто хора с някакъв вид заболяване или усложнено здравословно състояние.
Внимание! Статията предлага информация, но не е медицинско упътване. Допитвайте се винаги до медицинско лице!
