Пилешко месо – кой не обича да го похапва? То бива сервирано минимум веднъж или два пъти в седмицата на трапезата ни. Ако ли пък говорим за домашно такова, то ползите от него са несравними.
Онези от вас, които имат майки или баби, грижещи се за отглеждането на домашни пилета, са големи късметлии. Те имат възможността дълго време да си похапват качествен продукт, лишен от всякакви вредни добавки, използвани при отглеждането на купешките пилета.
В такъв случай обаче е добре да сте запознати с един малък трик, който обикновено се прилага при замразяването на пилешко месо.
Защо е важно да солим месото, преди да го пъхнем във фризера?
Знаете, че солта е една от най-използваните подправки. Тя е важна за нашия организъм, стига консумацията й да е разумна. В противен случай би имала негативен ефект.
Груби грешки при приготвянето на пилешко месо
Ако посолите месото, преди да го приберете във фризера за по-продължително съхранение, вие ще му помогнете да стане много по-вкусно, след като го сготвите.
Солта спомага за задържане влагата в месния продукт, което всъщност допринася за сочността след готвене. Освен това тази подправка ще съкрати времето за готвене. Няма да ви се налага тепърва да овкусявате храната, преди термичната обработка.
Знаете колко безвкусни са сухите меса. Много лесно можете да избегнете такъв краен резултат с едно обикновено посоляване на пилето, преди то да бъде замразено.
Следващия път, в който решите да заредите фризера с нова партида пилешко месо, пробвайте този малък трик и сме сигурни, че ще останете очаровани от крайния резултат.
