Обикновено съхраняваме брашното в кухненския шкаф. Но както е известно именно там се размножават активно молци и други насекоми.
Кое е най-доброто място за съхранение на брашно?
Освен от вредители, трябва да предпазите брашното и от гранясване, което също се случва при неправилно съхранение.
Неустоима кокосова торта БЕЗ брашно - ето как у дома
Основните показатели за осигуряване на оптимални условия на съхранение са температурата ( не по-висока от 18 градуса ) и влажността на въздуха ( не по-висока от 70%).
За да предотвратите размножаването на насекоми в брашното, се препоръчва да държите наблизо подправки като черен или червен смлян пипер. Дафиновият лист също е добър вариант.
Най-доброто място за съхранение на брашното е в хладилника, но в този случай трябва да го поставите в херметически затворен съд или в две найлонови торбички. Задължително е да го поставите на долния рафт.
