Млякото безспорно е сред най-полезните продукти както за възрастни, така и за деца. Почти ежедневно го добавяме на трапезата под една или друга форма. Има си обаче тънкости и специфики, които са свързани със самото варене и нямаме търпение да ги споделим с вас.
Всичко, което да знаете за млякото, преди да го сварите:
• Много е важно прясното мляко да се вари в тенджера с дебело дъно или такава, която е с двойно дъно. По този начин може да се избегне загарянето му.
• За предпочитане е домакините да имат една такава тенджера в шкафа си, която използват единствено за варене на мляко. Така този продукт няма да поема от миризмите на останалите храни.
• Преди да стартира процесът по варене на млякото, тенджерата задължително трябва да се изплакне със студена вода.
4 ползи, които пиенето на прясно мляко ще ви донесе
• Загорялото мляко задължително се прехвърля в друг съд, така че да не поема от миризмите.
• За предпочитане е свареното мляко да се съхранява в стъклен съд.
• Има една хитрост, благодарение на която можете да увеличите трайността на свареното мляко. Докато го варите, не забравяйте да добавите една малка лъжичка захар към него.
• Ако съхраняваме млякото в хладилник, задължително трябва да го покрием със стреч фолио, иначе ще поеме от миризмите.
• Ако искаме да се насладим на плътен и вкусен каймак, трябва да оставим млякото да се затопли и след това да го охладим в друг съд със студена вода.
• Никога не ползвайте алуминиеви съдове, когато варите мляко. Те успяват да му придадат неприятен вкус, който едва ли ще ви се понрави.
Това са всички тънкости и специфики, свързани с варенето на мляко, която всяка домакиня трябва да знае.
