Хроничният запек означава, че функционалността на храносмилателната система е трайно нарушена. Симптомите варират от: непълно освобождаване след дефекация, до газове, куркане на червата и с мъка преминаващи твърди изпражнения – израз на забавеното движение на преработваните хранителни продукти. Статистиката показва, че, в световен мащаб, всеки осми човек страда от хроничен запек в даден момент от живота си.
Въпросът за справяне със запека и неговото предотвратяване стои открит. Разбира се, съществуват лекарствени препарати, изготвени предимно на билкова основа, които до голяма степен помагат за нормализиране на дейността на храносмилателната система по отношение на запека. Има обаче и определени храни, които имат същия ефект, без тяхното консумиране да натоварва работата на черния дроб. Ето кои са те.
Лекар назова най-мощните домашни средства при запек
1. Сушените сини сливи отдавна са известни като естествено средство за съществено облекчаване на запека. Това е резултат от големите количества неразтворимите фибри в тези плодове (наричани целулоза), благодарение на което водното съдържание в изпражненията съществено се увеличава. Освен това съдържащият се в сушените сини сливи сорбитол (захарен алкохол) не се абсорбира ефективно от организма, в резултат на което в дебелото черво прониква вода, причиняващо слабително действие при някои хора.
В сухите сини сливи се съдържат фенолни съединения, стимулиращи развитието на полезните чревни бактерии, които също имат слабителен ефект.
От друга страна, разтворимите фибри в сушените сливи ферментират в дебелото черво и, произвеждайки мастни киселини с къса верига, увеличават киселинността на дебелото черво, с което предотвратяват растежа на лошите бактерии – източник на възпаления.
2. Ябълки – съдържанието на фибри в които е достатъчно, с 5 – 6 броя от тях да бъде покрита изискваната норма от приблизително 12.5 г за нормалното функциониране на организма. При това съотношението между неразтворимите и разтворими фибри е 2.3 : 1.
В храносмилателния тракт разтворимите фибри, в присъствието на вода, се превръщат в гел (действащ по сходен начин с този при ябълковия пектин), който бързо ферментира и образува мастни киселини с къса верига. Именно тези киселини привличат вода в дебелото черво и така омекотяват изпражненията, както и намаляват времето за преминаването им през червата.
6 билки, които спомагат при запек
3. Крушите са също богат плот на фибри, представляващи 3.1% от теглото на една средно голяма круша, така че с 5 круши напълно се покрива препоръчителния дневен прием на фибри.
Освен фибри в крушите се съдържат и значителни количества фруктоза и сорбитол. Ефектът на фруктозата да стимулира движението в червата се определя от нейната абсорбируемост, който процес е, обаче, с незначителен ефект при повечето хора. От своя страна сорбитолът също не се абсорбира ефективно в организма, така че действа като естествен лаксатив, трайно нормализиращ перисталтиката, без това да води до „лениви черва“.
И така: сушени сини сливи – ябълки – круши, три толкова различни плода със сходен ефект за облекчаване на симптомите при запек. Не се колебайте да ги включите (под най-различна форма) трайно в менюто си, дори за превантивен ефект!
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
