По-голямата част от хората предпочитат неузрели зелени банани пред зрели жълти. Всеки знае, че те напускат рафтовете на магазините много по-бързо. И нищо чудно – защото са по-сладки, а оттам и по-вкусни. Но може би зелените банани са също толкова здравословни, колкото и жълтите? Или дори повече?
Нека да разберем дали зелените банани са вредни или полезни за здравето.
Банановата каша е чудесна, здравословна храна. Богата е на витамини и минерали. Диетичните фибри, съдържащи се в този плод, правят банана незаменим продукт за тези, които контролират апетита си и се грижат за правилния метаболизъм.
Съдържанието на зрял банан се различава от зеления само по това, че съдържа захар, която всъщност е преобразувано в нишесте. Благодарение на тази чудодейна трансформация зрелият банан придобива наситен сладък вкус, който липсва при зеления плод.
Всеки ден закусвате с банани? Вижте какво се случва с тялото ви
Би било погрешно да се мисли, че жълтите банани са по-малко полезни само защото съдържат захар. Човешката храносмилателна система е така устроена, че нишестето от зелените плодове рано или късно се превръща в захар. Така че в този смисъл тук няма голяма разлика.
И все пак според учените има повече ползи от зелените банани. Съдържащото се в тях нишесте е устойчиво (резистентно).
- Допринася за поддържането на нормална чревна микрофлора,
- Намалява възпалителните процеси в храносмилателните органи,
- Регулира кръвната захар.
- Това нишесте е добро средство за отслабване, така че зелените банани предизвикват усещане за ситост по-бързо от жълтите.
Доставчиците на тези тропически плодове твърдят, че всеки банан е подходящ за храна - зелен, жълт и дори с малки черни петна. В крайна сметка външната красота на този плод не е единственото му предимство. Като цяло, когато пазарувате в хипермаркет или на пазара, не трябва да пропускате зелените банани.
Това е трикът, с който магазините пазят бананите свежи за дълго време
Скритата вреда от бананите, за която никой не говори
Въпреки това изобилие от полезни свойства на бананите, лекарите все още не съветват да се злоупотребява с тях. Тези плодове съдържат много въглехидрати. Поради високото съдържание на фруктоза, бананите трябва да се консумират с голямо внимание от хора с диабет и затлъстяване.
Има и обратна страна на способността на тези плодове да отстраняват излишната течност от тялото - това води до повишаване на вискозитета на кръвта. Следователно, при наличие на съдови заболявания и склонност към образуване на кръвни съсиреци, яденето на банани в големи количества не е препоръчително.
По колко банани може да ядете?
Зависи от нормата на калориите, професията и наличието на определени заболявания. Един банан на ден едва ли ще навреди на някого. Експертите съветва да се ограничат до максимум 2-3 малки банана на ден, за да извлекат максимална полза и да не надвишават дневната доза въглехидрати и калории. За хората, които се опитват да отслабнат, е по-добре да намалят консумацията на тези плодове до минимум и да ядат не повече от 1-2 на седмица.
