Лимонът е любим цитрусов плод, позна с многобройните си ползи. Пулпата и сокът се изполват ежедневно в различни рецепти и полезни комбинации, но кората има тенденция да се изхвърля. Тя не трябва да бъде пренебрегвана, защото е пълна с биоактивни съединения, които могат да осигурят множество ползи за здравето.
Ползи на лимонената кора
1. Има висока хранителна стойност
Лимоновата кора е изключително полезна, в една супена лъжица има:
- Калории: 3 грама
- Въглехидрати: 1 грам
- Фибри: 1 грам
- Протеин: 0 грама
- Мазнини: 0 грама
- Витамин C: 9% от дневната стойност
Също така има малки количества калций, калий и магнезий.
8 безценни приложения на ЛИМОНА
2. Може да засили имунната система
Екстрактът от лимонова кора може да подсили имунната система поради съдържанието на флавоноиди и витамин С.
Преглед на 82 проучвания е установило, че 1-2 грама витамин С на ден намалява тежестта и продължителността на обикновената настинка с 8% при възрастни и 14% при деца.
3. Поддържа оралното здраве
Лимоновата кора съдържа антибактериални вещества, които могат да инхибират растежа на микроорганизмите. Проучвания сочат, че антибактериалните свойства на лимонената кора ефективно се борят с обикновените бактерии, причиняващи заболявания на устната кухина, дори и с Streptococcus mutans.
Какво се случва, ако консумирате лимон всекидневно?
4. Може да насърчи здравето на сърцето
Затлъстяването, високото кръвно налягане и холетеролът са сред рисковите фактори, които водят до сърдечни заболявания. Изследванията показват, че съединения като флавоноиди, витамин С и пектин - основните фибри в лимоновата кора - могат да намалят риска.
Преглед на 14 проучвания при 344 488 души установява, че средно увеличение с 10 mg флавоноиди на ден намалява риска от сърдечни заболявания с 5%.
Лимоновата кора съръжа пектин, който може да намали нивата на холестерола, чрез увеличаване на отделянето на жлъчни киселини.
5. Има антимикробни и противогъбични свойства
Лимоновата кора има антимикробни и противогъбични свойства.
Проучване в епруветка показа, че екстрактът от лимонова кора се бори с устойчиви на лекарства гъбички, които причиняват кожни инфекции.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
