Карамфилът е една от най-популярните подправки по света. Тя се използва най-вече в кулинарията, както и като билкова добавка.
Притежава не малко лечебни качества, но е крайно препоръчително, когато я използваме, да се придържаме към умерено количество.
Няколко са страничните ефекти от консумацията на карамфил, които могат много да навредят на човек.
Ето и някои от най-съществените, на които е редно да обърнем внимание:
Риск от кървене
Ако ежедневно консумирате подправката, възможно е да се натъкнете на потенциален страничен ефект.
Еугенол е химичното вещество, съдържащо се в карамфила. Именно то би могло да забави значително процеса на съсирване на кръвта и това да доведе до обилно кървене.
Докторите съветват тази подправка в никакъв случай да не се консумира преди операция. Минимум седмица преди самата операция е нужно да сте прекратили, независимо дали става въпрос за прием като билкова добавка или овкусител на храната.
Токсични ефекти върху здравето
Ако не сте добре запознати със съхраняването и консумирането на подправката, не я превръщайте в част от ежедневното си меню. Допуска се, че именно тя би могла да доведе до задух, болки в гърдите, гадене и повръщане.
Как да готвите с пресни и сушени подправки
Алергична реакция
Има хора, които са алергични към карамфила и въпреки това правят експерименти със себе си и го похапват. Доказано е, че заради еугенолът, подправката може да причини сериозни алергични реакции. В най-лошите сценарии се стига до смърт заради алергичната реакция на цялото тяло.
Възпаление на лигавиците на вътрешните стени на устата
Това явление би могло да настъпи отново след прекомерна консумация на карамфил. Възможно е дори да причини много по-големи щети. В някои от случаите възпалението обхваща и зъбите.
Рецепта за ароматно греяно вино
Задължително съхранявайте подправката правилно. Никога не прекалявайте с количествата. Ако забележите някаква реакция, незабавно спрете да я консумирате. При нужда се посъветвайте с медицинско лице!
