Ореховите ядки са маслодайни, богати са на омега 3 и полифеноли, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, понижават „лошия“ холестерол и контролират кръвното. Предотвратяват заболявания като високо кръвно, атеросклероза и инфаркт.
Ето разясненията на д-р Марсела Лемуш.
При това, макар да са с висока степен на калории, те също помагат за отслабване и контрол на диабета, тъй като са богати на протеини и фибри, които повишават чувството за ситост и балансират степента на кръвната захар.
Орехите може да се консумират сурови или печени, заедно с кисело мляко и плодове, а също така да се използват за приготвяне на сладкиши, пайове, салати, хляб, зеленчукови напитки, пудинги.
Основните ползи от орехите за здравето са следните.
1. Предотвратяват сърдечно-съдови усложнения
Ядките са богати на омега 3 - здравословната мазнина, която намалява „лошия" и повишава „добрия" холестерол в кръвта. Така допринася за предпазване от сърдечно-съдови усложнения като инсулт атеросклероза, инфаркт. В допълнение, полифенолите, присъстващи в ореха, главно елаговата киселина, имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
12 супер ползи за здравето от орехите
2. Избягват се невродегенеративни заболявания
Полифенолите в орехите имат мощно противовъзпалително и антиоксидантно действие, което предотвратява увреждането на мозъчните клетки и подобрява функционирането на невроните. Защитават мозъка от токсични съединения, предотвратявайки появата на невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон. Орехите изобилстват с омега 3 - много важно хранително вещество за мозъчната функция, което подобрява капацитета за учене, вниманието и паметта.
3. Предотвратяване на рак
Ядките съдържат полифеноли и токофероли, които са биоактивни съединения с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Те пречат на размножаването на раковите клетки, предотвратяват развитието и напредването на някои видове рак - например, рак на простатата, гърдата, дебелото черво и бъбреците.
4. Подобряване дейността на червата
Понеже са богати на целулоза, полифеноли и омега 3, орехите действат като пребиотична храна. Подсилват растежа на полезните бактерии в червата, подобряват чревната функция, предотвратяват запека и намаляват рисковете за рак на дебелото черво.
5. Контролират диабета
Ежедневната консумация на орехи помага за контролиране на диабета, защото са маслодайни, богати на фибри и омега-3 - хранителни вещества, които подобряват функциите на инсулина. Това е хормонът, отговорен за контролирането на кръвната захар.
6. Помощ при отслабване
Въпреки че орехите са наситени с калории, умерената им консумация спомага за загуба на тегло, понеже изобилстват с фибри, мазнини и протеини; които повишават засищането и намаляват глада. Но се отслабва само когато консумацията на ядките е придружена от редовни физически упражнения и разумна диета.
Как е правилно да се ядат орехи - всеки трябва да знае това
7. Контрол върху кръвното налягане
Ядките са богати на полифеноли и ненаситени мазнини - хранителни вещества с противовъзпалително действие, които подобряват здравето на ендотела, улесняват кръвообращението и по този начин контролират кръвното налягане. Съдържат достатъчно магнезий - минерал, който разширява кръвоносните съдове; това означава, че са полезна храна за регулиране на високото кръвно.
8. Намаляват възпаления
Орехите са едни от най-богатите на омега 3 храни - така помагат при възпалително заболяване на червата или ревматоиден артрит.
9. Подобряват работата на мускулите
Орехите съдържа полифеноли и омега 3 - хранителни вещества, които редуцират мускулното възпаление, причинено от физически упражнения, ускоряват възстановяването и намаляват болката след тренировка. Богати са на протеини, които насърчават мускулния растеж и могат да се консумират преди или след физически упражнения.
10. Предотвратяват преждевременното стареене
Антиоксидантите в орехите намаляват увреждането на клетките, причинено от свободните радикали – така пречат на преждевременното остаряване. Киселината омега 3 в орехите поддържа кожата мека, здрава, хидратирана и стегната, предотвратявайки бръчки и отпускане.
Препоръката за консумирането им е средно 7 ореха дневно.
Внимание! Статията ви дава само информация, но без медицински указания. Винаги се обръщайте към специалист-медик!
