Помнете, че не винаги естествените продукти са толкова полезни за организма ни. Не са малко онези производители, които не пропускат възможността да добавят карагенан в продукцията.
Именно тази натурална съставка присъства в повечето кисели млека, сладоледа, соевото мляко, шоколада. Ако една храна е с ниско съдържание на мазнини, то благодарение на тази съставка се създава нужната плътност.
Какво представлява карагенанът и защо да го избягваме?
Тази съставка е известна още под наименованието Е407. Тя се извлича от водораслите и присъства в десетки напитки, като не позволява разслояването на съставките им. Ще срещнете Е407 дори в замразените храни и бульони.
Карагенанът обаче съвсем не е безобидна съставка. Счита се, че може да предизвика сериозно дразнене на червата, както и възпаление.
Ще се изненадате обаче като разберете, че тази съставка няма хранителна стойност. Дори производителите пропускат да я посочат в описанието на състава на продукта. Единственото, което се споменава, е самото разклащане преди употреба.
Независимо от това, че карагенан е извлечен от натурален продукт, то неговото действие може да бъде изключително негативно. Възможно е дори да предизвика реакция от страна на имунната система.
Карагенан – Е-то, което превръща водата в сирене
Ако искате да ограничите приема на Е407, от вас се изисква да бъдете наистина разумни. Задължително четете това, което е изписано върху етикета и едва след това сами решете дали ще преминете към консумация!
